autor:

gicuta

» » Conserve si muraturi

Salata de legume pentru iarna

Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 septembrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 septembrie 2015

Ingrediente
3,5 kg gogosari, o varza alba (cca 1,2 kg), o varza rosie (cca1 kg), o conopida (cca 1 kg), 1 kg morcov, o telina(radacina,cca 300 g), 1 l otet, 1/2 l ulei, 500 g zahar, 4 linguri rase cu sare de muraturi, piper

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

32 voturi

Mod de preparare

O salata delicioasa langa o tocanita sau o friptura .


Conopida o desfacem buchetele mici , o lasam jumatate de ora in apa rece apoi o punem intr-o strecuratoare la scurs.

Spalam si curatam gogosarii de cotoare si seminte si ii taiem fideluta.

Tocam varza alba si rosie.

Curatam si spalam morcovul si telina si le dam pe razatoarea mare.

Amestecam toate legumele intr-un vas mare.

Punem otetul ,uleiul,zaharul si sarea la fiert .Lasam sa dea cateva clocote si il turnam fierbinte peste legume.

Adaugam piper dupa gust .

Lasam la macerat 24 de ore.In acest interval avem grija sa amestecam de cateva ori in salata.

A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate si sterilizate.Depozitam borcanele in camara sau beci.



Daca locul de depozitare nu este racoros,adaugati un pachet conservant sau 5- 6 aspirine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ghiveciul meu preferat

Ghiveciul meu preferat

Se căleşte ceapa tăiată peştişori în ulei. Se pune un pahar de apa să se moaie. Vinetele

5 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
HRIBI CONGELATI

HRIBI CONGELATI

Cureti hribii,tai felii, speli in cateva ape,scurgi si dai la fiert in apa clocotita. Cum da un clocot,

3 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Elena , 29 iulie 2017

    Imi plac foooarte mult retetele d.voastra

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

32 voturi

Ingrediente

  • 3,5 kg gogosari
  • o varza alba (cca 1,2 kg)
  • o varza rosie (cca1 kg)
  • o conopida (cca 1 kg)
  • 1 kg morcov
  • o telina(radacina,cca 300 g)
  • 1 l otet
  • 1/2 l ulei
  • 500 g zahar
  • 4 linguri rase cu sare de muraturi
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de gicuta
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina,

11 voturi    5 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Merele se calesc cu zaharul dupa care se adauga scortisoara si zaharul vanilat. Din apa, ulei , zahar,

14 voturi    6 comentarii
3h
Retete de post
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

8 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Fara foto

Elena

Imi plac foooarte mult retetele d.voastra

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Masline taiate cubulete murate