autor:

iri nuca

» » , , , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Salate, Salate

Salata de sparangel cu cartofi noi

Autor: iri nuca (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Austria


    Reteta postata pe: 02 iunie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: iri nuca (Chef de cuisine)   
Specific:  

Austria


Reteta postata pe: 02 iunie 2013

Ingrediente
1 kg cartofi noi, 1 kg sparangel verde, 8 ridichi mari, verdeata (patrunjel, arpagic/schnittlauch), 4 linguri otet balsamic, zeama de la 1 lamaie, ulei de masline cat cuprinde / dupa gust, 8 foi salata verde

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se fierb tare cartofii noi, se lasa sa se raceasca. Eu ii spal cu peria de vase si nu-i mai curat de coaja.
Se curata sparanghelul verde pe jumatatea inferioara, se taie in doua. Se fierb atat varfurile cat si cozile.
Se pregateste sosul de salata din otet, zeama de lamaie, uleiul de masline.
Ridichile se curata si taie rondele.
Se pregatesc 4 farfurii si se impart pe ele varfurile de sparanghel si cate 2 frunze de salata pe fiecare. Se stropeste cu putin sos de salata.
Cozile de sparanghel se taie bucatele de cca 2 cm si se amesteca cu ridichile. Se adauga cartofii taiati felii subtiri si verdeata taiata marunt, se asezoneaza si se imparte pe frunzele de salata de pe fiecare farfurie.
Recomandare: in locul uleiului de masline se poate folosi ulei de dovleac.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sparangel cu cartofi noi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata de bostanei

Salata de bostanei

Se curata bostaneii de coaja, se taie si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se lasa bostaneii

7 voturi    3 comentarii
20 min
Salate diverse
Salata tzatziki

Salata tzatziki

Se curata castravetii de coaja si se taie felii subtiri. Puneti castravetii intr-un castron, foile

17 voturi    6 comentarii
10 min
Salate diverse

  • 2 comentarii

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2013

    Interesanta!!! in acelasi timp gustoasa!

  • Haine Firma , 08 iunie 2013

    Clik pe poza si Like la pagina haine firma.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi noi
  • 1 kg sparangel verde
  • 8 ridichi mari
  • verdeata (patrunjel
  • arpagic/schnittlauch)
  • 4 linguri otet balsamic
  • zeama de la 1 lamaie
  • ulei de masline cat cuprinde / dupa gust
  • 8 foi salata verde

Raporteaza reteta

Retete
de iri nuca
salata de primavara cu orez

salata de primavara cu orez

Se spala orezul si se fierbe, se clateste cu apa rece si se lasa la racit. Branza si legumele se

20 voturi    4 comentarii
40 min
Salate reci
vinete la gratar cu usturoi

vinete la gratar cu usturoi

Se taie vinetele rondele de cca 1 cm grosime si se prajesc pe gratar pe ambele parti pana se inmoaie.

12 voturi    6 comentarii
30 min
Aperitive
Paine neagra cu chimen (pentru masina de facut paine)

Paine neagra cu chimen (pentru masina de facut paine)

Se introduc in cuva masinii de facut paine, pe rand: apa, uleiul de masline, zaharul, sarea, chimenul.

12 voturi    5 comentarii
3h 20 min
Aluaturi si Foietaje
COSTEO

COSTEO (Chef de cuisine)

Interesanta!!! in acelasi timp gustoasa!

Retete

din Salate diverse

Salata cu dovlecei la gratar si ton Salata cu dovlecei la gratar si ton

Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele. Intr-un bol amestecam: sare, piper, boia dulce, praf de usturoi, busuioc,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Salata de boeuf falsa, cu pleurotus Salata de boeuf falsa, cu pleurotus

Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă, cca. 15 minute, la foc mediu, neacoperit. Morcovii se curăță și se pun

0 voturi    2 comentarii
1h 5 min
Salate diverse
Salata de cartofi cu maioneza