Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 iunie 2009
Ingrediente
1 kg vinete, o ceapa, sare, otet balsamic, Maioneza:, 2 oua fierte, 1 ou crud, 200 ml ulei, cateva picaturi de lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs o ora,dupa care se bat bine cu un cutit de lemn si se mixeaza pana devin pasta.
Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu sare si otet, se stoarce si se amesteca cu vinetele Incorporezi maioneza. Asezi intr-un catronel ornezi cu rosii.
Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu sare si otet, se stoarce si se amesteca cu vinetele Incorporezi maioneza. Asezi intr-un catronel ornezi cu rosii.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009
Imi place salata de vinete atat cu maioneza cat si fara...Un deliciu.