Salata de vinete

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Salata de vinete

Ingrediente

  • - 3 vinete potivite;
  • - 100 ml ulei;
  • - sare;
  • - 1 legatura ceapa verde;
  • - zeama de la jumatate de lamaie;
  • - patrunjel si rosie pentru ornat.

Mod de preparare

1. Se sterg vinetele si se aseaza la foc deschis, pe flacara, pe gratarul pentru legume.

2. Se intorc pana se coc uniform.

3. Se taie pe lungime pentru a se scurge de zeama, se presara cu putina sare si se aseaza intr-o strecuratoare.

4. Se lasa la scurs aproximativ 1 ora, dupa care se curata de coaja.

5. Se toaca cu cutitul de lemn pentru vinete, pe un tocator de lemn foarte bine.

6. Se pun apoi vinetele tocate intr-un bol si se freaca treptat cu ulei.

7. Se adauga zeama de lamaie si ceapa verde tocata si se omogenizeaza foarte bine.

8. Se orneaza cu patrunjel verde si rosie si se poate servi pe felii de paine prajita cu salata de ardei copti, sau salata de rosii, sau cu orice alta salata poftiti!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise