Salata orientala dietetica

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Salata orientala dietetica

Ingrediente

  • 5 cartofi albi potriviti
  • 2 cepe
  • 4 oua
  • 2-3 linguri iaurt
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 linguri mustar
  • 30 ml ulei (de masline)
  • cateva masline negre si verzi
  • 1 peperoni rosu (in otet)
  • 1 sfert de gogosar acru
  • 1 fir de patrunjel
  • sare, piper

Mod de preparare

Pentru aceasta salata prepar maioneza dietetica cu cartofi, iar ceapa o frec cu sare, o spal, apoi o storc.

Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja in apa rece cat sa-i acopere bine pentru 20-25 minute, depinde cat sunt de mari. Intr-un ibric puneti la fiert, la foc mic, 3 oua si lasati-le 8 minute de cand incepe sa fiarba, apoi stingeti focul si lasati-le sa stea in apa in care au fiert.

Intre timp curatati cepele, taiati-le in doua, apoi taiati-le in feliute foarte subtiri, presarati-le cu sare, amestecati si frecati putin cu mana, spalati-le cu apa rece si stoarceti-le bine de zeama. Tocati gogosarul cubulete sau fasiute foarte subtiri si taiati peperoni felii. Daca folositi masline cu samburi, scoateti-i si taiati maslinele in patru. Pastrati cateva masline negre pentru decor.

Dupa ce au fiert cartofii, curatati coaja si zdrobiti cu furculita un cartof pentru maioneza. Puneti intr-o cana de blender cartoful zdrobit, zeama de lamaie, mustarul, sare dupa gust, galbenusul si uleiul. Mixati 10-15 seccunde pana se leaga bine maioneza, adaugati iaurtul (smantana slaba) si mai mixati 3-4 secunde si maioneza este gata.

Taiati cartofii in doua, apoi in felii de 3-4 mm grosime si puneti-i in castronul cu ceapa. Curatati si feliati ouale (pastrati cateva felii pentru decor), restul puneti-le in catron. Adaugati peperoni, gogosarul, bucatile de masline, maioneza si amestecati foarte usor.

Garnisiti cu masline, verdeata, felii de ou si puneti pe farfurii.

Pofta buna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise