Sarmale

Timp pregatire
160 minute
Complexitate
medie
Sarmale

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de pui
  • 5 linguri de orez
  • 1 capatana varza murata
  • sare, piper, boia,cimbru
  • patrunjel, marar
  • 1 morcov, 2 cepe, 1/2 ardei
  • ulei
  • foi de dafin
  • pasta de tomate

Mod de preparare

Lasam varza in apa rece circa 30 minute pentru a se mai duce din acreala. Punem carnea intr-un castron incapator si adaugam sare, piper, cimbru, patrunjel si marar. Intre timp tocam ceapa si ardeiul, morcovul il dam prin razatoarea mica si le calim pentru 5 min in ulei, dupa care adaugam 5 linguri de orez si boia de ardei dulce, le mai lasam 2 min si adaugam 200 ml apa. Cand orezul se umfla, adaugam compozitia in castronul cu carne. Lasam sa se raceasca dupa care amestecam pana la omogenizare. Scurgem varza, desfacem foile una cate una si taiem cotorul fiecareia. Se ia cate o foaie de varza si se pune carnea. Eu am folosit o lingura pentru masura, ca toate sarmalele sa fie aproximativ egale. Le rulam si le impaturim. Pe fundul oalei punem varza tocata, dupa care punem cate un strat de sarmale, unul de varza tocata, o frunza de dafin. Cand oala s-a umplut adaugam apa pana le acoperim si pasta de tomate, dupa care le introducem in cuptor pentru 2 ore la foc mic.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise