Sarmale din varza murata cu carne de vita

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Sarmale din varza murata cu carne de vita

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -1 capatana de varza murata
  • -500 grame carne de vita macinata
  • -1 cana de orez( oparit cu apa fierbinte si spalat bine)
  • -1 ceapa taiata marunt
  • -frunza de patrunjel verde
  • -condiment pentru sarmale
  • -boia dulce de ardei
  • -sare dupa gust
  • -3-4 rosii bine coapte
  • -cimbru uscat
  • -1 cub de Maggi

Mod de preparare

La varza murata( productie proprie dupa reteta regretatului Radu Anton Roman) i se taie cotorul si se desfac frunzele; frunzele mai mari se taie in jumatati.

La carnea macinata se adauga orezul, ceapa,frunza de patrunjel si condimentele si se amesteca bine.

Se umplu frunzele de varza murata si se ruleaza.

Intr-o cratita de fiert subpresiune se aseaza cateva frunze de varza murata, se presara cu cimbru; se adauga rosiile feliate si se rade cubul de Maggi.

Se aseaza sarmalele in cratita si deasupra se mai pun cateva Frunze de varza si rosii feliate.

Se adauga apa si sare( dupa gust) cat sa acopere sarmalele cu 2-3 cm.

Se inchide cratita si dupa ce incepe sa fiarba se reduce focul si se lasa 45 de minute.

Se servesc cu mamaliguta si smantana.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise