Savarine

Name: Savarine
Prep time: 90 min
Ingredients: Pt blat: 5 oua, 130 gr zahar, 5 lg faina, 100g pesmet+ pentru tapat formele, praf de copt, sare , coaja de l;amaie, 2 lg apa, 2 plicuri zahar vanilat sau esenta de.rom, 5 lg ulei,aprox 80 g unt pt unsul formelor.; Pt ornat: 500 ml frisca, gem de capsuni sau de care ddoriti; Pt sirop: 280 gr zahar, 300 ml apa, o sticluta esenta de rom

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt blat: 5 oua, 130 gr zahar, 5 lg faina, 100g pesmet+ pentru tapat formele, praf de copt, sare , coaja de l;amaie, 2 lg apa, 2 plicuri zahar vanilat sau esenta de.rom, 5 lg ulei,aprox 80 g unt pt unsul formelor.
Pt ornat: 500 ml frisca, gem de capsuni sau de care ddoriti
Pt sirop: 280 gr zahar, 300 ml apa, o sticluta esenta de rom

Mod de preparare

Se despart ouale. Se bat galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si zahar vanilat. Apoi adaugi praf de copt, coaja de lamaie, pesmetul si sare. Bati apoi albusurile cu 2 lg apa(apa se pune ininte de a le bate). Adaugi zaharul ramas. Apoi pui faina si amesteci cu linura de lemn. Adaugi si compozitia cu galbenusuri si amesteci cu mixerul dupa care cu lingura de lemn.

Formele se ung cu unt si se tapeaza cu pesmet.

Torni in forme compozitia. Le bagi la cuptorul incalzit si le tii aprox 20 min(atat a fost nevoie la mn).

Se scot din forma dupa ce au stat 5 min.

Intre timp se pune siropul la fiert. Pui zaharul in apa cu rom si lasi sa de aun clocot si apoi opresti si lasi la racit.

Tai savarinele 1/3 din ele(ii faci un capacel).

Se bate frisca. Dak vrei sa fie mai tare poti sa adaugi si intaritor de frisca..

Insiropezi bine savarinele(amandoua partile) le umpli cu frisca si le ornezi: frisc, gem, frisca(asa am facut eu).

Ies aproximativ 15 savarine.

Pofta buna!

Mai multe retete vizitati blogul meu: wwww.bunataticulinare.wordpress.com