Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 octombrie 2012
Ingrediente
muguri de brad, 750 gr zahar, 1 l apa
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
21 voturi
Mod de preparare
Mugurii de brad tineri,se spala, se lasa la zvantat pe prosop si se asaza in borcane alternativ cu zahar sau miere de albine pana la umplerea borcanului. Verificam a doau zi, posibil sa fie nevoie a adaugam muguri de brad. Cu siguranta va trebui sa mai adaugam zahar a doua sau a treia zi, caci se va topi. Mugurii de brad trebuie sa fie mereu acoperiti pana se ridica siropul. Se lasa la cald o luna, dupa care se strecoara, se storc bine mufgurii. iropul se asaza in sticle si se pastreaza la rece. E foarte sanatos dar si gustos. Se foloseste ca tratament sau preventiv pentru raceli si tuse, sau cu apa minerala ca racoritoare.
Cine doreste, poate sa fiarba mugurii ramasi cu o cantitate de apacare sa acopere mugurii. Dupa o ora, se strecoara, se masoara apa si se mai fierbe odata cu zahar. La il apa se adauga 3/4kg zahar. Se fierbe pana se obtine un sirop consistent, care se serveste cu apa minerala sau apa plata.
Cine doreste, poate sa fiarba mugurii ramasi cu o cantitate de apacare sa acopere mugurii. Dupa o ora, se strecoara, se masoara apa si se mai fierbe odata cu zahar. La il apa se adauga 3/4kg zahar. Se fierbe pana se obtine un sirop consistent, care se serveste cu apa minerala sau apa plata.
Ciunda Viorel , 04 iunie 2014
am sa fac si eu!
dana , 30 mai 2014
Ce cantitate de zahar se pune la 1 kg muguri? se pune si apa?
Gabriela Bichescu , 10 mai 2014
am facut si eu prntru copii
Tatiana Codreanu , 10 mai 2014
R F BUN SI AROMAT
Iulian Zamisnicu , 02 mai 2014
voi incerca si eu.
Dana Donea , 24 iunie 2013
am incercat si eu see you miere, dar a fermentat si mucegait la suprafata. il mai pot folosi?
Anca Vlase , 23 iunie 2013
am sa fac si eu!
Moise Lukacs , 07 iunie 2013
cum se acopera borcanul dupa ce sa introdus mugurii si zaharul , etans sau nu?
Magdi Mezei , 29 mai 2013
am sa fac si eu!
Magdi Mezei , 29 mai 2013
MERITĂ ÎNCERCAT