autor:

» » Aperitive

Snitel porc rosu

Autor: Mihaela76 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela76 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 iulie 2008

Ingrediente
400 gr muschi porc, 3 oua, 2 linguri de mustar, 1 lingura de bulion de rosii si ardei, 3 linguri faina grau, 1 lingura apa minerala, condimente bulgaresti (piper alb, paprika, coriandru s.a.), 50 ml ulei.

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Muschiul se taie felii de 1 cm si se bate, se presara condimentele si se lasa la macerat in frigider 15 minute.
Separat se bat ouale, impreuna cu mustarul, bulionul, faina, un varf de lingurita de sare. La final se adauga apa minerala pentru a elimina eventualele cocoloase si pentru a fragezi aluatul.
Se scoate carnea din frigider, se trece prin faina de grau si apoi prin aluat. Se prajeste in ulei la foc mediu.
Se servesc reci ca aperitiv sau calde cu garnitura de legume.
Se numeste \"rosu\" datorita culorii pe care o capata de la bulion.
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel porc rosu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Piftie de ciolan afumat

Piftie de ciolan afumat

Se curata bine ciolanul (daca e nevoie il parliti putin la aragaz) si il radeti cu un cutit, spalati-l

47 voturi    9 comentarii
2h 30 min
Aperitive cu carne
Drob de pui

Drob de pui

Se pun la fiert pipotele, inimile și ficățeii spălați și curățați bine, cu puțină sare.

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • MIHAELA BADEA (Chef de cuisine) , 23 iulie 2008

    Eu nu folosesc piper la fripturi. De obicei le pun condimente.

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 400 gr muschi porc
  • 3 oua
  • 2 linguri de mustar
  • 1 lingura de bulion de rosii si ardei
  • 3 linguri faina grau
  • 1 lingura apa minerala
  • condimente bulgaresti (piper alb
  • paprika
  • coriandru s.a.)
  • 50 ml ulei.

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela76
PASTAI VERZI CU BULION

PASTAI VERZI CU BULION

Ceapa taiata marunt se pune la prajit in ulei oala sub presiune. Se adauga pastaile, spalate si rupte

3 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta de caise

Tarta de caise

Se scot samburii fructelor si se presara cu putin zahar. Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul

24 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
PIFTELE VITA

PIFTELE VITA

Morcovii si cartoful se rad pe razatoarea mica, painea se moaie in apa, patrunjelul se toaca marunt.

2 voturi    7 comentarii
1h
Aperitive cu carne

MIHAELA BADEA (Chef de cuisine)

Eu nu folosesc piper la fripturi. De obicei le pun condimente.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Covrigi de primavara Covrigi de primavara

Tai aluatul de foietaj fasii de vreo 5 cm, pun in mijlocul fasiei de aluat mozarella rasa, salam tocat marunt si parmezan ras. Dupa

0 voturi    0 comentarii
25 min
Aluaturi si Foietaje
Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat) Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)

1. Pentru inceput facem aluatul, amestecand toate ingredientele enumerate...va trebui sa aiba consistenta unui aluat pentru placinte:

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Rulada cu carne si spanac