Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 iulie 2009
Ingrediente
350 ml bulion, 2-3 rosii sau 50 ml ketchup de casa din rosii si ardei rosii, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sau 1 cub concentrat de legume (vita, ciuperci), 20 ml ulei, 1-2 linguri otet, 3-4 linguri faina, cateva fire de patrunjel, piper, paprika
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
20 voturi
Mod de preparare
Se pun la fiert 200 ml apa cu concentrat (sau zeama de la supa, rasol, etc.) cu zahar si bulion . Intr-o craticioara se amesteca uleiul cu ketchup sau rosii curatate de pielita si tocate foarte marunt.
Adaugati faina si puneti pe aragaz la foc mic amestecand continuu cu un tel sub forma de para. Dupa 10-15 secunde adaugati lichidul clocotit, amestecand energic cu telul. In 4-5 minute este gata.
Adaugati piper, otet dupa gust si daca mai este nevoie, sare sau zahar. Pudrati cu putin patrunjel tocat, puneti-l in sosiera si decorati cu o frunza de patrunjel.
Se serveste la ardei umpluti, rasol de carne, legume sotate, spaghete, pizza, musaca, etc.
Adaugati faina si puneti pe aragaz la foc mic amestecand continuu cu un tel sub forma de para. Dupa 10-15 secunde adaugati lichidul clocotit, amestecand energic cu telul. In 4-5 minute este gata.
Adaugati piper, otet dupa gust si daca mai este nevoie, sare sau zahar. Pudrati cu putin patrunjel tocat, puneti-l in sosiera si decorati cu o frunza de patrunjel.
Se serveste la ardei umpluti, rasol de carne, legume sotate, spaghete, pizza, musaca, etc.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 31 iulie 2009
Imi pare rau ca nu pot vedea filmuletul
Doina Varga (Chef de cuisine) , 08 iulie 2009
In filmuletul urmator puteti vedea cum fac sosul de rosii pentru limba. Folosesc zeama din supa. http://www.youtube.com/watch?v=qUawiak2TGc