Autor: Alina Gabriela B. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013
Ingrediente
1,5 kg spanac verde la legatura, 1 ceapa alba, bulion de rosii ( 1-2 linguri), ulei de masline, 1 ardei gras rosu, 2-3 catei de usturoi, sare, piper, cimbru
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
5 voturi
Mod de preparare
Spanacul se alege, se spala bine in cateva ape,dupa care se pune la fiert in apa cu sare si se lasa circa 3-6 minute. Dupa ce s-a fiert scurgem spanacul printr-o sita. Intre timp punem la prajit intr-o tigaie cateva linguri de ulei de masline,ceapa tocata marunt,ardeiul si jumatate de pahar de apa. Pana se calesc ceapa si ardeiul,spanacul se marunteste bine cu un cutit.
Dupa ce se inmoaie ceapa,adaugam bulionul de rosii si amestecam.Apoi adaugam spanacul maruntit bine si lasam 5-10 minute la foc mic sa se caleasca si sa patrunda. Spre sfarsit adaugam usturoiul tocat,sare,piper,cimbru dupa gust. Pentru ca suntem in postul Craciunului noi l-am servit cu cartofi taranesti si marar.
Pofta buna!
Dupa ce se inmoaie ceapa,adaugam bulionul de rosii si amestecam.Apoi adaugam spanacul maruntit bine si lasam 5-10 minute la foc mic sa se caleasca si sa patrunda. Spre sfarsit adaugam usturoiul tocat,sare,piper,cimbru dupa gust. Pentru ca suntem in postul Craciunului noi l-am servit cu cartofi taranesti si marar.
Pofta buna!
