Su Boregi - Apa Borek

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Su Boregi  - Apa Borek

Ingrediente

  • Aluat:
  • - 3 oua
  • - 325 gr faina
  • - 1 linurita de sare
  • - 4-5 linguri de apa
  • Umplutura:
  • - 500 gr de branza feta
  • - 5-6 fire de patrunjel (tocat marunt)
  • - ulei de floarea soarelui
  • Pentru partea superioara:
  • - 1 galbenus de ou
  • - seminte de susan
  • - seminte de mac

Mod de preparare

1.Se pune faina intr-un bol cu sarea si ouale,si se framanta.

2.Adaugati cele 5 linguri de apa rece pentru a face aluatul coerent ("pana nu se mai lipeste de maini)

3.Se pune aluatul pe o planseta presarata cu faina si împartiti-l în noua bucati egale.

4.Se lasa putin aluatul la odihnit.

5.Se pune apa la fier intr-o cratita mare,cu putin ulei de floarea soarelui pentru a preveni lipirea,intre timp se prepara umplutura.

6.Se sfarama branza si se amesteca cu patrunjelul.

7.Acoperiti tava de copt cu hartie de copt si incalziti cuptorul la 200 C.

8.Intindeti aluatul cat mai subtire posibil ,aproximativ 3-4 mm grosime.Si le lasati usor in apa clocotita.(foile se fierb pe rand)

9.Lasati foile sa fiarba ca 4 minute dupa care le scoateti cu ajutorul a doua linguri de lemn.

10.Se trec prin apa rece si le asezati pe tava de copt.

11.Intre fiecare foaie trebuie uns cu ulei de floarea soarelui.

12.Dupa ce ati pus 3 foi se presara amestecul de branza si se continua cu foile.

13.In cele din urma,stratul superior se unge cu galbenusul de oua si se presara susan si seminte de mac.

14.Se coace 25-30 de minute pana cand prinde o culoare maronie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise