Autor: Nicoleta Mariana Sandulache (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 26 martie 2009
Ingrediente
-4 dovlecei, 2-3 oua, 200 gr de branza parmezan, marar, cimbru, 2 cepe potrivite, 150 gr de smantana, 200-300 ml lapte
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
22 voturi
Mod de preparare
Se curata dovleceii si se dau pe razatoare, se storc; separat se sparg ouale si se bat, se rade branza telemea, se amesteca bine cu oualele se adauga laptele si smantana sareaza se pipereaza, se adauga mararul tocat si cimbru, dupa care se adauga dovleceii
Se unge o forma de jena cu unt se pune compozitia si inainte sa se bage la cuptor se mai sparge un ou si se unge pe deasupra pentru a prinde culoare aurie si se adauga parmezanul. Cand se scoate de la cuptor se poate adauga deasupra o lingura de smantana.
Se serveste cu salata de varza rosie, si se orneaza cu o frunzulita de verdeata si felii de praz.
Pofta Buna,
Se unge o forma de jena cu unt se pune compozitia si inainte sa se bage la cuptor se mai sparge un ou si se unge pe deasupra pentru a prinde culoare aurie si se adauga parmezanul. Cand se scoate de la cuptor se poate adauga deasupra o lingura de smantana.
Se serveste cu salata de varza rosie, si se orneaza cu o frunzulita de verdeata si felii de praz.
Pofta Buna,
vera (Chef de cuisine) , 31 august 2009
Eu pregatesc in alt mod suflè, dar si acesta reteta este binevenita!
mirey (Chef de cuisine) , 15 iulie 2009
Daca tot e sezonul lor,am sa incerc si aceasta reteta.