Autor: Ramona (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 iulie 2009
Ingrediente
500 gr sunca afumata, 2 cepe verzi, o ceapa uscata, 2-3 catei de usturoi, un ardei galben, un ardei rosu, 2 ciuperci, 2-3 linguri de vin alb, ulei, sare si piper, , 250 gr orez, o punga de legume, sare,piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Setaie marunt toate legumele si se calesc in putin ulei, apoi se adauga sunca feliata, se pune un capac si se inabusa toate. Nu se intoarce decit o data. La intoarcere, se adauga 2-3 linguri de vin alb. Sunca e gata repede, deoarece este prefiarta inainte de a fi afumata.
Orezul se spala si se pune la fiert in apa multa, cu putin ulei, sare si piper. Cind e aproape fiert, se adauga legumele congelate. Se mai lasa 10 min sa fiarba impreuna, apoi se pune patrunjel tocat, si se stinge - nu se mai amesteca, sa nu se zdrobeasca.
Orezul se spala si se pune la fiert in apa multa, cu putin ulei, sare si piper. Cind e aproape fiert, se adauga legumele congelate. Se mai lasa 10 min sa fiarba impreuna, apoi se pune patrunjel tocat, si se stinge - nu se mai amesteca, sa nu se zdrobeasca.
