Supa crema de gulii

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de gulii

Ingrediente

  • pentru 4 portii:
  • - 2 cepe
  • - 3 gulii
  • - 1 telina (radacina cu frunze)
  • - 1 ardei gras, verde sau galben
  • - sare
  • - praf de usturoi sau frunze verzi de usturoi
  • - 200 g smantana
  • - 2 oua
  • - 2 litri de apa.

Mod de preparare

Se curata si se spala legumele. Se pun la fiert pastrand ceapa si o gulie intreaga, iar telina, restul guliilor si ardeiul se taie cubulete. Se fierb toate aproximativ 20 de minute, se strecoara si se pastreaza apa. Ceapa se arunca iar gulia intreaga se taie fideluta sau cuburi, dar mai mari. Restul legumelor se paseaza cu mixerul vertical, adaugand treptat din apa in care au fiert, pana la consistenta dorita. La sfarsit se adauga gulia fideluta sau cuburi si frunzele de telina si de usturoi tocate. Frecam galbenusurile cu sarea si adaugam 2 linguri de apa rece, apoi adaugam smantana si o diluam treptat cu apa de la legume, o turnam peste compozitie si aducem totul pana la punctul de fierbere fara a lasa sa clocoteasca. Acoperim cu capac si lasam sa se aseze, apoi o servim. Daca vrem sa fie mai picanta, putem adauga si putin piper alb sau chili (un varf de cutit). de asemenea, putem adauga si alte plante aromate, ca de exemplu putin cmbru verde sau busuioc verde, sau chiar leustean, dupa preferinta fiecaruia. E buna oricum.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise