Supa cu oua ochiuri si pulpe cu usturoi

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Supa cu oua ochiuri si pulpe cu usturoi

Ingrediente

  • 2 pulpe de pui
  • sau gaina--------2 morcovi........2 cartofi.......1 cubulet de galina blanca.... 3 oua-------100 gr fidea -------2 catei usturoi....100 ml ulei..... 3-4 linguri ulei de masline.......25 ml lapte.....sare si piper.....patrunjel tocat......ulei pt prajit pulpele(150-200)ml.......100 gr faina.

Mod de preparare

Punem pulpele la fiert 1 h cu apa si sare(cca 2,5 litri apa).Luam spuma.Soatem pulpele ,le lasam sa se scurga bine de apa,le saram si piperam si le lasam deoparte.In oala unde ne-am ramas zeama de la pulpe adaugam cubul gallina,cartofii spalati ,curatati si taiati in bucati potrivite,morcovul curatat ,spalat si razuit,uleiul de masline,sare dupa gust si lasam sa fiarba pina ce cartofii sun aproape fierti.Adaugam fideaua si lasam sa fiarba cca 5 minute.Apoi spargem ouale cu grija si le adaugam in supa intregi si oprim focul.Adaugam patrunjel tocat si este gata supa. -------------Acum pregatim pulpele..Le taiem pe jumatate,le trecem prin faina si le prajim pe ambele parti in ulei bine incins (ATENTIE puneti un capac deasupra deoarece poate sari uleiul )Scoateti pe un servet, adaugati sare daca nu ati pus.---------------Acum pregatim usturoiul asa numit aici aliolii...Punem in cana mixerului cei doi catei de usturoi taiati feliute,laptele ,putina sare si cu ajutorul mixerului de brat vertical incepem sa facem alioli adaugind putin cite putin ulei (din cele 100 grame ramas)daca este nevoie pentru a va iesi mai grosut mai adaugati putin ulei. .......Acum ca sunt toate facute punem supa in farfurii si in fiecare farfurie un ou .ducem la masa si pulpele prajite si alioli si servim.Pofta buna!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise