Supa de cartofi cu carne de porc

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Supa de cartofi cu carne de porc

Ingrediente

  • Pentru 6 portii: -500 g carne slaba (fara grasime) de porc. - 4-5 cartofi mai mari. - 1 ceapa mare. - 2 morcovi mai mari. -1/4 radacina de telina (daca aveti mai puteti pune si o radacina de patrunjel si una de pastarnac). - Citeva frunze de patrunjel. - Sare dupa gust.

Mod de preparare

Se taie carnea in cuburi de marime potrivita, asa ca sa intre o data in gura. Se pune intr-o oala la fiert cu apa rece si o lingura de sare mare. Dupa ce incepe sa clocoteasca, se lasa la fiert, la foc mai mare, circa 20 de minute indepartind spuma ori de cite ori este nevoie. Intre timp curatam cartofii si celelalta legume de coaja, le spalam bine si incepem sa le taiem. Cartofii ii taiem cuburi mai marisoare si ii punem intr-un castron cu apa, restul legumelor le tocam cubulete cit mai mici. Cind supa incepe sa nu mai faca spuma, adaugam ceapa, morcovul, telina si celelalte legume. Acoperim cu un capat si lasam sa fiarba la foc potrivit circa 30 de minute. Dupa care adaugam si cartofii si lasam sa fiarba in continuare pina cind se fierbe carnea si cartofii. Cind totul este fiert, punem frunzele de patrunjel tocate marunt, potrivim de sare dupa gust si oprim focul. Se poate servi ca atare sau cu smintina acrisoara si eventual putin piper pus in farfurie. Cu toate ca este cu carne de porc, este o supa usoara, fara nici o grasime, doar foarte putina care o lasa carnea. Cine vrea poate sa o faca si cu carne mai grasa, dar eu o prefer cu cit mai putina grasime. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise