Supa de porumbei

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Supa de porumbei

Ingrediente

  • un porumbel tanar de 250-300 g +maruntaie(eu am avut maruntaie de la 3 porumbei)
  • 2 cuiburi de taitei cu ou
  • un morcov
  • o radacina patrunjel
  • 2 cartofi
  • 2 catei de usturoi
  • o ceapa
  • un ardei rosu
  • o lingurita de legume deshidratate fara sare
  • 5-6 boabe de piper negru
  • sare
  • marar si patrunjel verde

Mod de preparare

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de sare,boabele de piper negru si legumele deshidratate se pune la fiert cu cca 2l de apa,spumand de cate ori este nevoie de la primul clocot.Se lasa sa fiarba cca 30-45 de minute,pana se inmoaie carnea un pic apoi se aduga legumele curate si spalate.Ceapa se cresteaza in 4 ,morcovul si radacina de patrunjel se taie rondele subtiri,ardeiul se feliaza subtire,cateii de usturoi se feliaza si ei,cartofii se taie cubulete si verdeata se taie marunt.Dupa ce carnea s-a inmuiat se adauga in supa ceapa ,morcovul,radacina de patrunjel,ardeiul si usturoiul feliat.Se lasa sa fiarba cca 25 de minute,la foc potrivit apoi se adauga si cartofii,se mai lasa15 minute dupa care se adauga 2 cuiburi de taiei si se mai lasa 5 minute .Se opreste focul,se scoate ceapa si se presara verdeata deasupra.Se serveste fierbinte cu multa verdeata presarata deasupra.

Pofta buna!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise