Supa de pui cu galuste

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Supa de pui cu galuste

Ingrediente

  • 400-500 gr carne de pasare
  • 1 morcov mare, o radacina patrunjel
  • O jumatate ardei gras rosu, 3 cartofi mici
  • o ceapa, sare, piper, frunze de patrunjel
  • Pentru galuste: 2 oua medii, 2 linguri rase unt, 8 linguri gris, un varf de cutit sare.

Mod de preparare

Carnea spalata se pune la fiert in 2,5 l apa rece, la foc mare. Cand incepe sa fiarba se aduna spuma se micsoreaza flacara , se pun legumele intregi si o lingurita sare. Dupa 10 min se pun cartofii curatati , spalati si taiati . Pana fierbe carnea se pregatesc galustele: cele 2 oua se bat cu un praf de sare, se pune untul moale si se toarna treptat grisul amestecand cu furculita.

Dupa fierbere carnea si legumele se scot din supa. Morcovul se taie felii , cartofii si carnea scoasa de pe oase se pun intr-un castron. Supa se tine pe foc mic si se pune o singura galusca cu lingurita. Daca se imprastie in supa se mai adauga in compozitia de galuste o lingurita de gris. Se fierb 20 de minute la foc f mic, adaugand din 5 in 5 min cate 3 linguri de apa rece. Se intorc dupa 10 min. Se adauga carnea , rondelele de morcov si cartofii. La final se presara frunze de patrunjel tocat fin.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise