Supa din frunze verzi de morcov Tradaro

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Supa din frunze verzi de morcov Tradaro

Ingrediente

  • Frunzele verzi de la morcov sunt foarte putin cunoscute ca aliment. Frunzele morcovului au remarcabile proprietati vitaminizante (contin vitamina C si vitamine din complexul B) si remineralizante (contin magneziu, calciu, fier). Consumate crude, au un aport remarcabil de clorofila - substanta cu proprietati detoxifiante, stimulent al proceselor de regenerare si cicatrizare remarcabil. Frunzele de morcov se pot folosi la salate, supe, ciorbe, racituri, etc. Da un gust deosebit si o aroma fina preparatelor. Frunzele de morcov tocate marunt si uscate la umbra se pot folosi in compozitia unor prajituri pentru a le da o savoare placuta, cum ar fi placinta cu mere, placinta cu dovleac, placinta cu branza, cornulete cu gem, gogosi, etc.
  • - pentru 4 portii:
  • * 1,750 l apa
  • * 1 fir de ceapa verde
  • * 1 morcov 12-14 cm
  • * 1 castravete crud 12-14 cm
  • * 3 linguri pline cu frunze de morcovi
  • * 1 lingura patrunjel verde
  • * 1 lingura orez
  • * 1 lingurita usturoi granulat
  • * 1 cub Knorr cu smantana si patrunjel
  • * 1 lingura smantana
  • * 1 lingura plina cu ulei
  • * 5-6 frunze menta verde
  • * sare
  • * piper praf

Mod de preparare

- Se pune apa rece pe foc cu ulei si un praf de sare. Se adauga in apa rece ceapa tocata marunt, morcovul si castravetele date pe razatoarea mica, orezul, 1 cub Knorr cu smantana si patrunjel, usturoiul granulat si se lasa sa fiarba 20 de minute.

- Apoi se adauga frunzele de morcov si se mai lasa sa fiarba 2-3 clocote.

- Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul verde si menta tocate marunt, smantana si un praf de piper dupa gust.

Se serveste fierbinte cu crutoane.

Se adauga un pic de suflet si iese o supa nemaipomenita. Incercati!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise