autor:

stoian nicolae

» » Paste si pizza

Tagliatelle provance

Autor: stoian nicolae (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iulie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: stoian nicolae (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iulie 2010

Ingrediente
rosii din conserva intregi. 3 cutii a 800 g,, o capatana de usturoi,, ulei de masline,, piper zdrobit sau la risnita,, foi de dafin,, zahar,, sare, , pasta de tomate, , o frunza de busuioc pentru decor, tagliatelle

Dificultate: Redusa Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

Se scurg rosile conserva de zeama lor si se toaca cuburi potrivite,se pune o cratita cu ulei de masline la incins se adauga o lingurita de pasta de usturoi (usturoi pisat) si se caleste pina devine auriu. Se adauga pasta de tomate, 1 lingura, si se caleste si acesta. Dupa care adaugam rosile cuburi, piperul zdobit, o lingurita zahar, foi de dafin 2-3 buc si sare dupa gust. Dupa ce am pus toate ingredientele se lasa la foc mic sau pe plita pina scade sosul nu foarte mult ca 30 de minute. Intre timp punem o oala cu apa sare si ulei de masline la fiert pentru paste, cind apa a dat in fiert adaugam pastele pe care le fierbem circa 6-7 minute sau sa fie al dente. Scoatem pastele si le racim sub jet de apa rece pentru a nu trece de nivelul de fierbere pe care l-am dorit si se pune putin ulei de masline peste ele pentru a nu se lipi. dupa ce toate sunt pregatite vom lua o tigaie de preferabil teflonata si o vom pune la incins cu putin ulei de masline si 4-5 linguri din sosul provace cind sosul a inceput sa fiarba vom adauga pastele pe care le vom incalzi inainte intro baie de apa fierbinte circa 30 de secunde si le von scurge de apa dupa care le adaugam peste sos amestecindu-le cu acestea si potrivindule de gust. Pot fi servite cu parmezan ras (pentru cei ce mananca picant, pot adauga ardei iute tocat marunt si le vor transforma in Arabiata. Arabiata de fapt este derivat din provance).

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle provance" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu branza de capra,spanac si chilli

Paste cu branza de capra,spanac si chilli

1. Puneti pastele la fiert in apa cu sare care clocoteste. . 2.  Incalziti uleiul intr-o tigaie

10 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Se fierb 10 minute tortelinii in apa cu sare( se introduc in momentul cand apa da in clocot). Sunculita

8 voturi    8 comentarii
45 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii

  • Marian

    Marian (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

    sunt exact pe gustul meu

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 26 iulie 2010

    Foarte gustoase!

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 22 iulie 2010

    Delicioase si arata foarte bine.

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 22 iulie 2010

      Arrabbiata ,bune ft bune si picante!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 20 iulie 2010

      Tare bune mai sunt!!!felicitãri!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 20 iulie 2010

      O bunatate !

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 20 iulie 2010

      Delicioase!Si foarte frumos prezentate, ca de obicei.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010

      Foarte bune.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • rosii din conserva intregi. 3 cutii a 800 g,
  • o capatana de usturoi,
  • ulei de masline,
  • piper zdrobit sau la risnita,
  • foi de dafin,
  • zahar,
  • sare
  • pasta de tomate
  • o frunza de busuioc pentru decor
  • tagliatelle

Raporteaza reteta

Retete
de stoian nicolae
Pluta cu creveti

Pluta cu creveti

Se curata si se decorticheza creveti si se scoate intestinul de pe spatele acestuia .ciupercile se

2 voturi    3 comentarii
25 min
Retete de post
salata de fructe de mare

salata de fructe de mare

proces tehnologic;se spala si se rupe salata cu mina caracatita se fierbe in apa vin sare piper boabe

4 voturi    5 comentarii
1h
Retete de post
lup de mare la cuptor

lup de mare la cuptor

Curatam pestele de solzi,il evisceram ,ii scoatem branhile si ii taiem coada si aripioarele.Dupa

5 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

Marian (Chef de cuisine)

sunt exact pe gustul meu

Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Melcisori cu suc de rosii si ciuperci