Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu dovleac

Tarta cu dovleac

Name: Tarta cu dovleac
Prep time: 40 min
Ingredients: Aluat:; 350 g faina; 100 g unt moale; 1 ou; 50 g zahar pudra; 6 linguri apa; o lingurita praf de copt; un praf de sare; Umplutura:; 500 g dovleac (calit si indulcit)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
350 g faina
100 g unt moale
1 ou
50 g zahar pudra
6 linguri apa
o lingurita praf de copt
un praf de sare
Umplutura:
500 g dovleac (calit si indulcit)

Mod de preparare

O tarta delicioasa ce se poate face si cu alte tipuri de umpluturi.

Am cernut faina intr-un castron impreuna cu praful de copt. Am pus oul,zaharul si untul si am inceput sa framant adaugand apa treptat.In functie de faina, putem reduce sau mari cantitatea de apa . Trebuie sa ne iasa un aluat potrivit de tare. Am invelit aluatul intr-o folie si l-am pus in frigider aproximativ o ora.Dovleacul l-am avut la congelator ramas de la o placinta preparata anterior .Am luat 2/3 din aluat si l-am intins pe o folie de plasic, apoi l-am "rasturnat" in tava de tarta(diametrul 24 cm) unsa cu unt.Am presat usor aluatul si pe peretii tavii si am taiat surplusul. Am pus umplutura de dovleac si am netezit-o. Am intins si restul de aluat tot pe o folie , apoi l-am taiat fasii cu o rola si am facut un grilaj deasupra dovleacului. Am dat tava la cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aproximativ 30-35 de minute. Cand s-a racit, am scos tarta usor din tava si am portionat-o. Pofta buna!