Tarta cu mere si branza de vaci

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Tarta cu mere si branza de vaci

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat
  • 270 gr faina
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar tos
  • 125 gr unt la temperatura camerei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita seminte de in(se poate si fara)
  • putin gris
  • Ingrediente pentru umplutura din mere
  • 1 kg mere
  • 50 gr stafide
  • 1/2 cana apa calda
  • 200 gr zahar
  • 2 lingurite esenta rom
  • scortisoara dupa gust
  • Ingrediente pentru umplutura cu branza de vaci
  • 300 gr branza de vaci
  • 4 oua
  • 100 gr zahar
  • 1 lingurita coaja de lamaie rasa
  • 2 lingurite esenta de vanilie

Mod de preparare

Pentru aceasta tarta m-am inspirat dintr-o reteta a Mihaelei Simandan.

Mod de preparare aluat

Batem ouale cu zaharul,adaugam untul,apoi faina amestecata cu praful de copt(si seminte de in cine vrea).Dam aluatul la frigider pentru 2 ore.

Intre timp ne apucam sa pregatim umplutura.

Umplutura de mere

Inmuiem stafidele in rom si apa calduta.

Merele le curatam de coaja si le taiem cubulete. Le punem la fiert cu zaharul,la foc mic, pana se inmoaie si se evapora lichidul. Cand se racesc adaugam stafidele scurse de apa si scortisoara dupa gust.

Crema de branza

Batem ouale cu zaharul foarte bine, pana zaharul se topeste, adaugam branza de vaci, coaja de lamaie si esenta de vanilie.

Intindem aluatul intr-o forma rotunda(de preferat cu fundul detasabil) unsa cu unt, intepam aluatul cu o furculita si presaram un pic de gris. Punem umplutura de mere,apoi crema de branza.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 gr, timp de 50-55 minute.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise