Se lasa intr-o forma de yenna carnea la macerat cu o cana de vin rosu,o lingura de sos soia,sare piper boabe si o frunza de dafin.Toate aceste ingrediente se lasa cel putin 8 ore la macerat(fezandat),inainte de a o pregati.
A doua zi spalam carnea de acel sos in care a stat si o punem intr-o tava de yenna la cuptor cu:100 gr vin rosu,sare,piper boabe,o frunza de dafin.Carnea trebuie sa fie facuta la foc mic cel putin 2 ore, pana se patrunde.Daca carnea este frageda,poate sa stea mai putin,dar o verificam daca este fiarta.Forma de yenna trebuie sa fie acoperita,daca nu are capac o acoperim cu o folie de aluminiu.Cine nu doreste sa faca sosul cu amidon alimentar,poate sa inlocuiasca cu un cartof fiert si pasat,care ingroasa sosul.Eu personal folosesc 1 lingura de amidon alimentar, care il amestec bine cu 2 linguri de pasta de bulion si il pun cu 10 minute inainte sa opresc focul la cuptor.Se serveste cu patrunjel tocat fin pe deasupra.Acest fel de mancare l-am mai facut de cateva ori pana acum, dar l-au servit o parte din fete,la marea intalneala de la Alba-Iulia.Cum am ajuns acasa am si facut dupa reteta celor de la Alba-Iulia. Pofta buna !!!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii