Ingrediente
500 gr ficat porc, 500 gr rinichi porc, 500 gr inima porc, 500 gr carne porc macra, 500 gr carnaciori de porc, 1 capatana de usturoi, 300 ml ulei
Dificultate: Medie | Timp: 2h 30 min
6 voturi
Mod de preparare
Toate ingredientele se spala, se taie cubulete si de inabuse bine in 300 ml ulei, in care se adauga putina sare, dupa gust. Se adauga o cana de apa ,pune un capac deasupra si se lasa sa se inabuse in ceaun pana cand toate ingredientele se vor firbe bine. Se lasa sa se inabuse pana cand considerati de cuviinta ca sunt fierte. Circa o ora si jumatate maxim 2 ore jumatate, timp in care se adauga mereu cate o cana cu apa imediat ce a scazut cea pusa anterior, si se amesteca cu o lingura de lemn, la fiecare 10 minute. Se repeta asa pana cand tochitura este gata.
Se serveste calda cu mamaliga, mujdei de usturoi , un ou prajit si cu branza rasa deasupra oului. Toate fierbinti! Pofta buna
Se serveste calda cu mamaliga, mujdei de usturoi , un ou prajit si cu branza rasa deasupra oului. Toate fierbinti! Pofta buna
