Aprinzi focul la cuptor si pregatesti tava pentru copt, rotunda, cu pereti detasabili, imbracata in hartie pentru copt.
Blatul 1:
Galbenusurile le freci bine impreuna cu praful de sare si zaharul, pana devin ca o spuma si se deschid la culoare.
Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare.
Amesteci cele doua compozitii usor, de jos in sus, cu lingura de lemn.
Adaugi faina in ploaie, amestecand in acelasi mod. Continui cu cacaoa cernuta, usor, ca sa nu se formeze cocoloase.
Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi in compzitie.
Torni aluatul in tava si dai la cuptor pentru cca 20 minute (verifici cu o scobitoare daca este copt).
Cand s-a copt blatul, il lasi sa se raceasca in tava.
Crema:
Asezi fructele intr-o strecuratoare si le lasi sa se scurga bine de sirop, apoi le tai cubulete mici.
Branza Mascarpone o amesteci cu zaharul pudra, cu ajutorul mizerului, pana cand devine spumoasa.
Bati frisca si adaugi crema Mascarpone.
In crema astfel obtinuta amesteci usor 3/4 din fructe.
Montare:
Indepartezi inelul tavii si asezi blatul pe platou, dupa care il insiropezi cu siropul din compot si reasezi inelul.
Asezi cam jumatate din crema .
Piscoturile le inmoi in solutia de cacao instant cu apa calda si le asezi peste crema.
Opresti cam 2 linguri de crema, iar restul o asezi peste piscoturi.
Dai tortul la rece pentru 1 ora.
Indepartezi inelul si imbraci tortul in restul de crema, apoi il lasi la rece.
Ciocolata o rupi bucatele si o topesti pe baie de aburi.
Iei tortul si il ornezi: cate un capat al piscotului il glazurezi si decorezi cu ornamente, apoi il asezi pe marginea tortului. Repeti operatiunea cu toate piscoturile. Cand termini, legi totul cu o fundita.
Termini decorul fantezie, cu fructele si decoratiunile ramase.
Dai totul la rece si il servesti apoi, cu mare drag, alaturi de familie.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii