autor:

amalia

» » , , Dulciuri diverse, Mancaruri pentru copii, Torturi

TORT "BUCURIA FRUCTELOR"

Autor: amalia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: amalia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Ingrediente
Blat 1:, 3 oua, 3 lg de zahar, 3 lg de faina, 1 praf de copt, 1 praf de sare, zeama de la o 1/2 de lamaie, 2 lg cacao, Blat 2:, 13-14 piscoturi, 4 lgt de cacao instant, 300 ml apa calda, Crema:, 500 g mascarpone, 500 ml frisca, 1 cutie compot de fructe tropicale, 5 lg zahar pudra, Decor:, piscoturi, 100 g ciocolata neagra, fructe din compot, decoratiuni pentru tort

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aprinzi focul la cuptor si pregatesti tava pentru copt, rotunda, cu pereti detasabili, imbracata in hartie pentru copt.
Blatul 1:
Galbenusurile le freci bine impreuna cu praful de sare si zaharul, pana devin ca o spuma si se deschid la culoare.
Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare.
Amesteci cele doua compozitii usor, de jos in sus, cu lingura de lemn.
Adaugi faina in ploaie, amestecand in acelasi mod. Continui cu cacaoa cernuta, usor, ca sa nu se formeze cocoloase.
Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi in compzitie.
Torni aluatul in tava si dai la cuptor pentru cca 20 minute (verifici cu o scobitoare daca este copt).
Cand s-a copt blatul, il lasi sa se raceasca in tava.

Crema:
Asezi fructele intr-o strecuratoare si le lasi sa se scurga bine de sirop, apoi le tai cubulete mici.
Branza Mascarpone o amesteci cu zaharul pudra, cu ajutorul mizerului, pana cand devine spumoasa.
Bati frisca si adaugi crema Mascarpone.
In crema astfel obtinuta amesteci usor 3/4 din fructe.

Montare:
Indepartezi inelul tavii si asezi blatul pe platou, dupa care il insiropezi cu siropul din compot si reasezi inelul.
Asezi cam jumatate din crema .
Piscoturile le inmoi in solutia de cacao instant cu apa calda si le asezi peste crema.
Opresti cam 2 linguri de crema, iar restul o asezi peste piscoturi.
Dai tortul la rece pentru 1 ora.
Indepartezi inelul si imbraci tortul in restul de crema, apoi il lasi la rece.
Ciocolata o rupi bucatele si o topesti pe baie de aburi.
Iei tortul si il ornezi: cate un capat al piscotului il glazurezi si decorezi cu ornamente, apoi il asezi pe marginea tortului. Repeti operatiunea cu toate piscoturile. Cand termini, legi totul cu o fundita.
Termini decorul fantezie, cu fructele si decoratiunile ramase.
Dai totul la rece si il servesti apoi, cu mare drag, alaturi de familie.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT "BUCURIA FRUCTELOR"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Blat 1:
  • 3 oua
  • 3 lg de zahar
  • 3 lg de faina
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • zeama de la o 1/2 de lamaie
  • 2 lg cacao
  • Blat 2:
  • 13-14 piscoturi
  • 4 lgt de cacao instant
  • 300 ml apa calda
  • Crema:
  • 500 g mascarpone
  • 500 ml frisca
  • 1 cutie compot de fructe tropicale
  • 5 lg zahar pudra
  • Decor:
  • piscoturi
  • 100 g ciocolata neagra
  • fructe din compot
  • decoratiuni pentru tort

Raporteaza reteta

Retete
de amalia
Pasca fara aluat

Pasca fara aluat

Punem ouale intr-un castron suficient de mare, adaugam zaharul si zaharul vanilinat si batem bine

26 voturi    2 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Cheesecake cu ciocolata (la rece)

Cheesecake cu ciocolata (la rece)

Biscuitii digestivi se sfarama si apoi se adauga margarina topita. Amesteci bine pana cand obtii

24 voturi    1 comentariu
4h
Dulciuri diverse
TORT FESTIV DE REVELION

TORT FESTIV DE REVELION

1. Blat: Galbenusurile le freci spuma impreuna cu praful de sare si zaharul. Apoi bati albusurile

2 voturi    0 comentarii
4h
Torturi
Retete

din Torturi

Tort Oreo Tort Oreo

Zdrobeste biscuitii in robot apoi amesteca-i cu untul topit. Pune biscuitii intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt, presandu-i

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort cu cafea, ciocolata si amarene Tort cu cafea, ciocolata si amarene

Incepe sa pregatesti blatul de tort amestecand ingredientele uscate: faina, sarea, cacaua, scortisoara, praful de copt si bicarbonatul.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu lamaie