Tort cu cremă de ciocolată

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
medie
Tort cu cremă de ciocolată

Ingrediente

  • Ingrediente blat:
  • - 5 oua
  • - 50 g faina
  • - 20 g cacao
  • - 120 g zahar
  • Ingrediente crema:
  • - 200 g ciocolata cu lapte
  • - 200 ml frisca
  • - 100 g unt
  • - 30 g zahar pudra
  • - 2 linguri crema de ciocolata nuttela
  • Ingrediente sirop:
  • - 50 ml apa
  • - 30 g zahar
  • - 1 plic cafea capucino cu gust de ciocolata
  • Pentru decor:
  • - un plic glazura de ciocolata Dr.Otker
  • - 8 bomboane pralinate
  • - 1 lingura ciocolata alba razuita

Mod de preparare

Preparare blat:

Se separa ouale ( adica galbenusurile de albusuri); albusurile se bat spuma cu zaharul , apoi se adauga galbenusurile unul cate unul.

Faina se amesteca cu cacaoa si se adauga la oua; se desarta totul intr-o tava de tort unsa cu unt si tapetata cu o lingurita de faina ; se coace 25 minute.

Preparare crema:

Intr-o craticioara se pune frisca si ciocolata rupta bucatele; se pun pe \"bain marie\" pana se topeste ciocolata; cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si da la rece; timpul optim este de 3-4 ore sau, si mai bine, de seara pana dimineata.

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra (aveti grija ca untul sa nu contina apa),

apoi se pune crema de nuttela;

Compozitia de frisca cu ciocolata se bate bine cu mixerul apoi se adauga si cea de unt.

Pentru ca aceasta crema sa nu se taie, compozitia de frisca si cea de unt trebuie sa aiba aceeasi temperatura.

Pentru sirop se pune la fiert zaharul cu apa si la sfarsit plicul de cappucino; se raceste.

Blatul de tort se taie in doua, se pune primul blat in tava in care s-a copt, tapetata cu folie alimentara, se insiropeaza, se pune crema; am oprit 4 linguri din crema pentru a unge marginea tortului.

Am acoperit crema cu blatul ramas, l-am glazurat cu glazura Dr.Otker si deasupra am pus praline de ciocolata si cacao si am ras ciocolata alba.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise