autor:

Mihaela11

» » , Retete de Pasti, Torturi

Tort cu crema de lamaie

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 mai 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 mai 2011

Ingrediente
Pentru blat, -6 oua intregi, -4 linguri de apa, -10 linguri de faina, -10 linguri de zahar, -coaja rasa si zeama de la o lamaie, -coaja rasa de la o portocala, -1 praf de copt, -1 pachet de zahar vanilat, Pentru crema de lamaie, -500 ml lapte, -3 linguri cu varf de faina, -300 grame zahar, -250 grame unt nesarat, -1 pachet de zahar vanilat, -coaja rasa si zeama de la o lamaie, Pentru decor, -oua de ciocolata, -2 batoane de ciocolata Flakes( fulgi de ciocolata)

Dificultate: Medie Timp: 5h

102 voturi

Mod de preparare

Blatul
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma devine lucioasa.
Se adauga galbenusele, faina, coaja rasa de lamaie si portocala,praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat.
Dupa ce am amestecat bine compozitia pentru blat, se unge cu ulei o forma de tort cu pereti detasabili cu diametrul de 26 cm si se presara cu faina.
Se toarna compozitia si se coace in cuptorul preincalzit la 160 de grade cca 50 de minute sau facem proba cu scobitoarea.
Se scoate din cuptor si se lasa la racit apoi se taie in 3 parti egale.
Crema
Se pun intr-un castron cele 3 linguri de faina si se amesteca treptat cu lapte ca sa nu se faca cocolosi; se subtiaza ca si budinca.
Restul de lapte se pune la fiert cu zaharul si se amesteca incontinuu ca sa nu se prinda.
Cand laptele fierbe, se toarna faina si se amesteca incontinuu pana a fiert si s-a ingrosat.
Se pune crema la racit, amestecand-o din cand in cand.
Se freaca untul spuma cu zaharul vanilat, apoi se adauga treptat crema fiarta pana devine spumoasa.
Se adauga coaja rasa de lamaie si treptat sucul de lamaie , cu mare grija sa nu se taie crema.
Se umple blatul cu crema si se decoreaza cu ouale si fulgii de ciocolata.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort duo, cu nuci, cacao si crema de lamaie

Tort duo, cu nuci, cacao si crema de lamaie

Tort feminin si in ton cu primavara, are două blaturi: unul de nucă, altul de cacao, cremă de

1 vot    1 comentariu
2h 55 min
Torturi
Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Ungeti cu unt o tava cu pereti detasabili. Amestecati untul cu zaharul pana se formeaza o crema usoara.

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Elvira

    Elvira (Chef de cuisine):

    Foarte gustos tort!Cind am inceput a face torta eram singurica acasa spre finisul tortei apare sotul si dupa miros nici nu a mai vrut sa astepte pina se imoaie. Asa ca dimineata am gustat si eu din torta, foarte gustoasa!

  • maria barna (Maestru bucatar):

    Am incercat reteta. EXCELENTA! Am schimbat doar decoratiunea de oua de ciocolata cu feliutze de portocala si lamaie caramelizate. Maria

  • 9 comentarii

  • Ely Ely , 30 martie 2015

    Este foarte delicios!

  • Ely Ely , 18 martie 2015

    Tortul arata foarte bine si este foarte gustos! <3

  • Elisa Si Giulia Tant , 09 noiembrie 2014

    CU CREMA DE LAMAIE!

    • Elisa Si Giulia Tant , 09 noiembrie 2014

      CE FRUMOS ARATA TORTUL!

    • Vasilica Pirvu , 30 decembrie 2013

      nu e preaa tare

    • Eugenia Bogdan

      Eugenia Bogdan (Chef de cuisine) , 24 mai 2011

      Super reteta !!! Arata grozav si cred ca si gustul e pe masura*****

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 17 mai 2011

      Ramo, da o fuga pe la mine; te invit la o cafeluta si tort de lamaie!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 17 mai 2011

      Delicios si frumos:) pãcat cã sunt departe.....

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 15 mai 2011

      E o bunatate!!crema de lamaie si eu tot asa o fac si e foarte buna intradevar***** Acesta e tortuletul care l-am facut fetitei mele.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

5h

102 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat
  • -6 oua intregi
  • -4 linguri de apa
  • -10 linguri de faina
  • -10 linguri de zahar
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • -coaja rasa de la o portocala
  • -1 praf de copt
  • -1 pachet de zahar vanilat
  • Pentru crema de lamaie
  • -500 ml lapte
  • -3 linguri cu varf de faina
  • -300 grame zahar
  • -250 grame unt nesarat
  • -1 pachet de zahar vanilat
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • Pentru decor
  • -oua de ciocolata
  • -2 batoane de ciocolata Flakes( fulgi de ciocolata)

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela11
Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Prepararea aluatului pentru placinţele Se face un aluat din 1 ½ cãni de fãinã, ½ canã margarinã,

23 voturi    15 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Preparare Sosul de carne cu legume Se taie marunt ceapa si usturoiul. Ardeii se taie julien. Dovleceii

28 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Preparare Se amesteca faina cu drojdia instantanee timp de 1 minut , apoi se adauga restul ingredientelor

20 voturi    11 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje

Eugenia Bogdan (Chef de cuisine)

Super reteta !!! Arata grozav si cred ca si gustul e pe masura*****

Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tort Amandina