autor:

Dachman Laura

» » , , , , Aluaturi si Foietaje, Budinci, Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Tort de ciocolata si pere, fara faina

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2009

Ingrediente
•85 gr unt sau margarina Rama, plus 1 lingura pentru unsul tavii, •85 gr zahar brun, plus 2 linguri pentru tava, •90 gr ciocolata amaruie, rupta in bucati, •1 lingura rom, •3 oua, separate, •85 gr alune de padure, coapte si maruntite, •4 pere bine coapte, decojite, injumatatite si curatate de samburi, •zahar pudra, pentru pudrare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

10 voturi

Mod de preparare

1. Taie un cerc de 23 cm diametru din foaie de copt.Topeste 1 lingura de unt si periaza interiorul unei tavi rotunde cu baza detasabila.Aseaza cercul din foaia de copt pe fundul tavii use cu unt, apoi periaza din nou baza tavii cu unt.Tapeaza tava cu 2 linguri zahar, inlaturand excesul.
2. Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Topeste ciocolata si untul/margarina la bain-marie,incorporeaza romul, apoi lasa-le sa se raceasca.Amesteca galbenusurile cu zaharul pana se ingroasa, apoi inglobeaza ciocolata si alunele de padure.
3. Intr-un bol separat, bate albusurile spuma.Incorpreaza o lingura plina de albusuri in amestecul cu ciocolata, apoi incorporeaza cu grija restul de albusuri in 2 transe.Toarna amestecul obtinut in tava pregatita.Aranjeaza perele deasupra, cu partea taiata in jos.Coace prajitura 40 minute, pana cand perele s-au inmuiat, iar aluatul s-a facut.Lasa prajitura sa se raceasca putin inainte de a o scoate din tava, apoi pune-o pe o farfurie de servire si lasa-o sa se raceasca complet.Pudreazaol cu zahar pudra si serveste-o.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata si pere, fara faina" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iulie 2010

    Arata tare bine!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 13 iulie 2010

    O bunatate ca de obicei !

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

    O reteta foarte interesanta.Bravo!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

      Foarte interesant si apetisant!!!

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 31 decembrie 2009

      mie imi plac dulciurile cu ciocolata !

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 14 august 2009

      Bravo,felicitari.

    • Alina

      Alina (Chef de cuisine) , 11 august 2009

      Foarte bun !

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 05 august 2009

      Foarte ingenioasa reteta ta de tort,felicitari.

    • veronica

      veronica (Chef de cuisine) , 04 august 2009

      E super ca nu are faina, sigur am sa o fac si eu reteta, felicitari, arata senzual.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

10 voturi

Ingrediente

  • •85 gr unt sau margarina Rama
  • plus 1 lingura pentru unsul tavii
  • •85 gr zahar brun
  • plus 2 linguri pentru tava
  • •90 gr ciocolata amaruie
  • rupta in bucati
  • •1 lingura rom
  • •3 oua
  • separate
  • •85 gr alune de padure
  • coapte si maruntite
  • •4 pere bine coapte
  • decojite
  • injumatatite si curatate de samburi
  • •zahar pudra
  • pentru pudrare

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    9 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

20 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

ALINA BANICA (Chef de cuisine)

Arata tare bine!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu crema de ciocolata