Varza murata cu sos de rosii

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Varza murata cu sos de rosii

Ingrediente

  • o varza murata cam de 1 Kg
  • 2 felii de carne de porc
  • 500 grame de rosii congelate
  • o ceapa
  • o lingura de grasime de porc
  • o crenguta cimbru
  • o frunza dafin
  • 10 boabe de piper negru

Mod de preparare

Se spala varza cu apa rece si se pune la scurs. Daca este prea sarata sau prea acra se lasa mai mult in apa. Varza bine stoarsa se taie in fasii subtiri si scurte.

Intr-o cratita se pune untura de porc. Cand este incinsa se pune ceapa taiata marunt. Cand ceapa si-a schimbat aspectul, umplem cratita cu varza taiata si se amesteca bine. Se va cali cam 10 minute. O cana de 200 ml apa calduta o va ajuta sa nu se afume. Cat ea fierbe, se scoate coaja de pe rosii. Rosiile se toaca marunt. Se aseaza intr-o tigaie mai mare si se fierb cu dafin, cimbru si piper. Daca va place, se poate imbunatati gustul cu o lingurita de legume uscate. Se fierbe sosul pana se ingroasa. Cand varza este fiarta, se amesteca cu sosul de rosii si se mai dau cateva clocote pentru amestecarea aromelor.

Se serveste cu paine sau mamaliguta si neaparat cu ardei iuti.

Gatesc varza in acest fel, deoarece mancarea asta se poate reincalzi fara sa isi schimbe gustul. Intr-o zi pun alaturi carne de porc la gratar, iar in alta zi ptrajesc carnati.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise