Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Vinete pane in crusta crocanta

Ingrediente

  • 1 vanata medie
  • sare
  • 2 oua
  • cimbrisor
  • ierburi si marar
  • boia de ardei
  • sare
  • piper
  • faina
  • pesmet
  • Sos de smantana
  • 3 linguri smantana
  • 1 catel usturoi
  • 3 frunze de menta
  • sare

Mod de preparare

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie.

Taiem felii groase de cca 1 cm grosime, le aliniem si le saram pe ambele parti.

Asezam rondele in strecuratoare si lasam cca 1 ora, sa se scurga de apa.

Batem ouale cu condimentele intr-un bol.

In alte 2 farfurii punem faina, pesmetul.

Eu am dat toate felii de vinete prin faina, le-am asezat pe un tocator.

Trecem feliile prin faina, ou, pesmet.

Le prajim in uleiul incins bine, pe ambele parti cu focul mic spre mediu.

Le scoatem pe un servetel absorbant.

Sosul de smantana-frecam catelul de usturoi zdrobit cu putin ulei, adaugam smantana si frunzele de menta tocate marunt.

Servim vinetele cu acest sos sau altul care dorim.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

I

Ionela • 04 Iulie 2022, 19:27 Super

I

Ionela • 04 Iulie 2022, 19:27 Bune

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise