Se curata vinetele de coaja si se taie in jumatati.
Se scoate miezul vinetelor si se aseaza intr-o tava de cuptor antiaderenta.
Vinetele se sareaza si se lasa 20 de minute pe un gratar sa se scurga de lichid.
Intr-o cratita antiaderenta se incinge uleiul de porumb si se calesc vinetele pe ambele fete pana iau o culoare aurie.
Se scot pe un gratar ca sa se raceasca si sa se scurga surplusul de ulei.
Se aseaza vinetele pe un platou.
Intr-o tigaie antiaderenta se incinge uleiul de masline si se calesc intai cartoful, morcovii si ardeiul verde.
Jumatate din cantitate se pune intr-un bol pentru umplutura pentru vinete si jumatate in tava, peste miezul de la vinete.
Se calesc ceapa si carnea, dupa ce s-au sarat si condimentat ,cca 10 minute.
Se adauga in bolul pentru umplutura pentru vinete.
Rosiile se oparesc , de decojesc si se taie marunt: o rosie se adauga in bolul pentru umplutura si 4 in tava pentru a forma “ patura” de asezat vinetele.
Se divizeaza mazarea: 4 linguri pentru umplutura si restul se pune in tava.
Se umplu vinetele.
Cele 2 cuburi de Maggi de pui se dizolva in 2 cani de apa fierbinte si se pun peste legumele din tava; se macina piper deasupra si dupa gust se mai poate adauga sare.
Se aseaza vinetele umplute peste “patura” de legume din tava si se stropesc cu 4 linguri de ulei de masline.
Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade 40 de minute.
Se scoate folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor sa se rumeneasa.
Se servesc cu garniture de orez fiert simplu sau cu fidea si muraturi asortate.
Pofta buna!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu oua
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii