Pentru inceput se coc ardeii capia pe o plita.
Pentru inceput se coc ardeii capia pe o plita. Se pudreaza cu sare, se pun intr-un castron apoi se acopera cu folie alimentara sau o punga. Se curata de coaja, seminte si cotoare. Se lasa sa se scurga, apoi se dau prin masina de tocat carne.
Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mai mare sau intr-o craticioara. Se adauga ceapa tocata si se caleste pana devine sticloasa. Ceapa calita in ulei se transfera in vasul aparatului Crock-Pot. Se adauga ardeii capia tocati si ciupercile pe care le-am taiat marunt din cutit. Se amesteca ingredientele cu o lingura de lemn. Se pune capac (eu l-am invelit intr-un prosop de bucatarie), se seteaza aparatul pe functia high timp de 3 ore. Dupa expirarea timpului se adauga sarea, piperul, frunzele de dafin si bulionul. Se amesteca, se pune capacul invelit in prosop se seteaza din nou aparatul pentru inca 2,5-3 ore.
Se sterilizeaza borcanele, se pune zacusca fierbinte in borcane, se infileteaza cu capace si se acopera cu o patura pentru 2 zile. Se depoziteaza in camara. Sa va fie de folos!!!
Tips:
Prosopul de bucatarie este pentru a evita scurgerea aburilor care se formeaza pe capac, in mancare. In felul acesta se reduce timpul de fierbere.
Uleiul se aduna a suprafata exact ca si la zacusca facuta pe aragaz. In felul acesta puteti sa va orientati cat timp este necesar sa fierbeti zacusca.
In modul acesta de gatire lenta, legumele isi pastreaza fiecare in parte aroma.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii