autor:

mac myra

» » Conserve si muraturi

Zacusca cu ghebe

Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 octombrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 octombrie 2013

Ingrediente
3 kg ceapa, 5 kg ardei, 5 kg ghebe, 1 kg morcov, 800 gr pasta de tomate, 1 l ulei, sare, piper boabe, foi de dafin

Dificultate: Medie Timp: 5h

16 voturi

Mod de preparare

Ceapa ,ardeii si mocovul se curata,se spala si se taie in fasii.
Ghebele se curata de impuritati,se spala bine in 4-5 ape si se pun la fiert 10 minute in apa clocotita.
Jumatate din cantitatea de ulei se pune la incins intr o craticioara.Cand sa incins se trag putin ardeii si ceapa cat sa se inmoaie.
Se lasa sa se raceasca putin si impreuna cu ghebele si cu morcovii se dau prin masina de tocat carne sau prin robot.
Se pun toate intr o oala care se poate baga la cuptor,se adauga restul de ulei,pasta de tomate,se asezoneaza cu sare ,piper boabe si dafin, se amesteca bine si se da la cuptor cca 2h30 min amestecand din cand in cand.
Se pune fierbinte in borcane de sticla care se sigileaza bine.Acestea se aseaza in tava de cuptor distantate,sa nu atinga intre ele,cu putina apa.
Se lasa sa fiarba 40-45 minute.
Cand sunt gata se lasa in cuptor 1h sa se raceasca putin dupa care se scot si se invelesc cu o patura pana se racesc bine.
Depozitam intr un loc uscat si racoros.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ghebe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
ZACUSCA DE GHEBE

ZACUSCA DE GHEBE

Se ideparteaza partea inferioara a cuibului de ghebe. Se spala in foarte multe ape pana se indeparteaza

103 voturi    14 comentarii
4h
Conserve si muraturi
MURATURI DE VARA

MURATURI DE VARA

Se taie toate felii intr-un bowl mare se amesteca cu sare, otet, zahar, piper boabe, foi dafinsi

13 voturi    6 comentarii
45 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dochia Deiac , 29 august 2015

    SI EU AM FACUT CU ACEEASI RETETA SI E FOARTE BUNA,,,,SA FACETI SI VOI CA MERITA

  • Fara foto

    Anca Arseni , 27 septembrie 2014

    daca nu am robot de bucatarie pot sa le fac si cu mixerul?

  • Fara foto

    Luminita Petroniu , 26 septembrie 2014

    am cumparat ciupercile si ayi voi face si eu

    • Fara foto

      Alin Danut Vlad , 18 septembrie 2014

      vreau sa fac

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 20 octombrie 2013

      Cea mai buna zacusca!!

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2013

      Este sezonul dar de unde sa iau ghebe?Se poate si cu alt gen de ciuperci.?

    • Fara foto

      Carmen-marilena Curelea , 13 octombrie 2013

      buna zacusca! este sezonul!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

5h

16 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de mac myra
Chiftelute cu maioneza

Chiftelute cu maioneza

Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica, felia de paine se inmoaie in lapte sau

10 voturi    7 comentarii
1h
Salate reci
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete

35 voturi    7 comentarii
15 min
Paste si pizza
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Puiul se curata,se spala.Din usturoi,piper,delikat,sare,dafin si vin se face un bait in care se pune

1 vot    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

COSTEO (Chef de cuisine)

Cea mai buna zacusca!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet