autor:

Oana

» » , , Conserve si muraturi, Retete de post, Slow Cooking

Zacusca picanta cu vinete

Autor: Oana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 august 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Oana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 august 2015

Ingrediente
4 buc. vinete, 2 buc. ardei gras rosu, 2 buc. ardei gras galben, 2 buc. ardei gras verde, 4 buc. ardei iute rosu, 2 buc. mariceapa, 400 g suc de rosii, 100 ml ulei, 4 buc. foi de dafin, sare si piper dupa gust, 1 lingura zahar

Dificultate: Medie Timp: 4h

1 vot

Mod de preparare

Coaceti vinetele si ardeii grasi si iuti in cuptor sau pe plita

Acoperiti apoi ardeii cu o folie de plastic si lasati-i sa se raceasca, dupa care ii curatati de coaja si de seminte

Curatati vinetele si lasati-le la scurs intr-o sita

In vasul de aluminiu al slow cooker-ului Crockpot puneti uleiul si puneti vasul pe aragaz sa se incinga

Adaugati ceapa taiata cubulete si lasati-o putin la inmuiat

Adaugati apoi vinetele scurse si taiate marunt, apoi ardeii copti taiati cubulete

Lasati sa fiarba la foc mic 10 minute

Adaugati sucul de rosii, foile de dafin, zaharul, sare si piper dupa gust si opriti focul

Mutati apoi vasul in slow cooker si setati pe modul high pentru 3 ore

Amestecati din cand in cand in vas, iar cand zacusca este gata puneti-o in borcane curate si inchideti bine capacele
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca picanta cu vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Slow Cooking
Peste cu glazura de mustar

Peste cu glazura de mustar

Daca pestele are piele, atunci nu uita sa-i inlaturi solzii; Presara putina sare si piper pe ambele

1 vot    0 comentarii
2h
Slow Cooking
Ghiveci de legume la slow cooker Crock Pot

Ghiveci de legume la slow cooker Crock Pot

Pentru ca vasul crock pot-ului se poate folosi si pe flacara aragazului l-am detasat de vas si l-am

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Slow Cooking

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

4h

1 vot

Ingrediente

  • 4 buc. vinete
  • 2 buc. ardei gras rosu
  • 2 buc. ardei gras galben
  • 2 buc. ardei gras verde
  • 4 buc. ardei iute rosu
  • 2 buc. mariceapa
  • 400 g suc de rosii
  • 100 ml ulei
  • 4 buc. foi de dafin
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Oana
Pasca

Pasca

Dupa ce aluatul s-a dospit la masina de paine, l-am scos si l-am impartit in doua. Cu jumatate am

3 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Retete de Pasti
Frigarui asortate

Frigarui asortate

Ttaiati pieptul de pui si somonul afumat in cubulete de 2 cm Ttaiati ardeiul gras in cuburi de

5 voturi    4 comentarii
30 min
Fripturi
Negresa cu nuci si cirese

Negresa cu nuci si cirese

Mixati untul moale cu zaharul, apoi adaugati pe rand galbenusurile. Adaugati nuca, esenta de rom

14 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Slow Cooking

Tochitura din carne de porc si carnati Tochitura din carne de porc si carnati

Carnea de porc și cea de pui, se spală apoi se porționează. Recunosc, că m-a folosit tot de noul ajutor din familia Zmeilor,

2 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Mancaruri cu carne
Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot

Pentru ca duminica este pentru familie si, practic, singura zi din saptamana in care ne intalnim toti la masa, imi permit sa ii rasfat

9 voturi    0 comentarii
6h 30 min
Fripturi
Tocanita de naut cu cartofi - de post, la slow cooker Crock-Pot