In fiecare zi din Decembrie,
Gatim cu Bloggerii culinari
13
Decembrie
2011
Astazi ne pregatim pentru
Sarbatori impreuna cu
<   Inapoi la interviu
Toros - varza murata cu carne

Toros - varza murata cu carne

Ingrediente:
1,5 kg varza murata
1 kg carne porc
2 cepe
2 linguri pasta de gogosari
1-2 foi dafin
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare:
Se curata ceapa si se toaca marunt. Uleiul il punem intr-o cratita mai mare si sotam ceapa pana devine sticloasa.Adaugam pasta de gogosari, bucatile de carne taiate felii si varza murata pe care am spalat-o in 2-3 ape daca e prea sarata sau prea acra. Adaugam foile de defin si asezonam.
Turnam apa pina acopere varza si lasam pe foc mic sa fiarba cat mai mult. Cu cat fierbe mai mult cu atat va fi mai gustoasa.
Din cand in cand amestecam varza si carnea cu lingura de lemn.
In farfurie se pune cate o bucata de carne si doua liguri mari cu varza,
Pofta mare !