Se curata si se spala cartofii, ciupercile, ardeiul, pastarnacul, morcovul si ceapa.
Cartofii se taie cubulete, ciupercile le-am lasat intregi caci erau mici (se pot taia daca sunt mai mari), pastarnacul si morcovii se taie rondele iar ceapa julien.
Se aseaza toate legumele intr-o tava pentru cuptor, se adauga ulei, sare si se condimenteaza. Se amesteca, se toarna deasupra apa fierbinte, si se introduce in cuptorul preincalzit.
Se lasa la cuptor 30-45 minute.
Sunt minunate.
In fiecare an, fac cate o portie de zacusca cu ciuperci, pe langa cea simpla cu vinete. Iarna merge tare bine si se mananca...
Zacusca cu ciuperciReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.