Perpelim cca 3-4 minute in tigaia grill pensulata cu putin ulei,sparanghelul(la

Batem usor pieptul de pui cu cioconul de snitele, asezonam cu sare

Pieptul de curcan prajit la gratar il taiem fasii. Spalam legumele

Alegeti frunze mai tinere de spanac si mai fragede si spalati-le

Se spala carnea, se taie bucatele patratoase, se pune intr-un castron

Crevetii nedecorticati se tin la marinat in sosul de achiote si suc

Cu ajutorul unui robot de bucatari mixati carnea de vita si porc adaugand

1. Taiem cubulete: pieptul de pui, ardeiul gras si ceapa (ceapa si

Spalam ciupercile, le stergem cu un prosop curat si indepartam coditele. Foile

Știu că postul este important pentru mulți dintre voi așa că am

Cantitati nu va dau de data asta, eu am pus totul din ochi, singura

Aluatul: Topim margarina, iar laptele il punem pe foc pana devine

Ouale se separa (albusuri si galbenusuri). Galbenusurile se amesteca

Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul

Intr-un castron, amestecam uleiul si zaharul pana se topeste acesta

Spalam caisele, le scoatem samburii si le taiem in sferturi sau jumatati

Se fierb pastele in apa clocotita in care s-a adaugat putina sare si

Fiindca pachetul de aluat de foietaj a fost suficient de generos, am

Am pus o oala cu apa si sare la fiert dupa care am adaugat funditele

Cand eram copil si o rugam pe mama sa ne faca ceva dulce, imi facea

Punem somonul curatat si spalat intr-un vas termorezistent. Il stropim

1. Peştele se curată, se spală, se ţine la rece. Se poate fileta,

Imi place pestele fiindca-i usor, te satura fara sa iti dea senzatia

Spalam si curatam pestele de solzi si pe interior. Eu ii tai capul

Carnea se toaca. Morcovul si cartoful se rad si apoi se scurg bine

Si sa trecem la treaba: Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt

Ciupercile shiitake uscate se pun la inmuiat intr-un castron cu apa.

Înmuiaţi feliile de pâine într-un bol cu lapte.

Spalam foarte bine aripioarele, le curatam de eventuale resturi de

Sareaza si pipereaza carnea de curcan, dupa gust. Da pieptul de curcan

Incepe vremea gratarelor, asa ca putem sa iesim din tiparul cu care

Daca timpul va permite este recomandat sa lasati la marinat cotletul

Taiati carnea cubulete si puneti-o la fiert in apa rece, in jur de

Cartofii si dovlecelul ii curatam de coaja apoi ii taiem cuburi potrivite. Morcovul

Mod de pregatire: Taiati ceapa uscata si ceapa verde marunt, morcovul

Ardeiul rosu si galben, il curatam de seminte, il taiem cubulete. Decojim

Ouale fierte, le dam prin razatoarea cu ochiuri mari. Punem intr-un

Amestecam cu mainile faina, sarea si untul moale, adaugam galbenusul,

Taiati pieptul de pui fasii si caliti-l in ulei pana se patrunde. Scoateti-l

Incerc pe cat posibil sa evit prajelile, insa ne plac ouale ochiuri.

Fileurile de piept de pui se condimenteaza cu rosmarin,sare si piper

Feliile de franzela se inmoaie in apa si se storc, apoi adaugam la

Intindeti coca pe o tava intinsa cu o hartie de copt. Daca aveti baking

Pateurile sunt preferatele sotului meu si de fiecare data cand le fac

Mai intai, pregatim ingredientele si formele in care vom coace tartele. Intr-un

Ideea pentru aceste aperitive a pornit de la un pachet de mini-felii

Se intinde foietajul pe o suprafata presarata cu parmezan. Se decupeaza

Eu am facut aluatul la masina de paine, adaugand in ordine ingredientele

Am impresia ca am capatat, fara premeditare, un obicei din a prepara

Eu am pus ingredientele in masina de framantat, si a facut treaba buna,

Pentru aluat, se framanta faina impreuna cu untul rece taiat cubulete

Cernem faina intr-un bol,adaugam untul si cu varful degetelor amestecam