Retete la gratar

Risotto cu pui fript si dovlecel
Mancaruri cu carne

Risotto cu pui fript si dovlecel

Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit.

Risotto cu pui fript si dovlecel
Frigarui cu porc si legume
Aperitive cu carne

Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc in cuburi maricele.

Frigarui cu porc si legume
Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi
Mancaruri cu peste

Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi

Se condimenteaza pestele cu sare si piper si se frige pe grill.

Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi
Zuchinni pizzette
Aperitive cu brinza

Zuchinni pizzette

Zuchinni se spala, se sterg si se taie rondele groase de circa 1 cm.

Zuchinni pizzette
Frigarui de pui
Mancaruri cu carne

Frigarui de pui

Pieptul de pui il taiem bucati potrivite, le asezam intr-o tava si acoperim cu lapte, acoperim cu folie alimentara si dam la...

Frigarui de pui
Frigarui de ciupercute aromate
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frigarui de ciupercute aromate

Se taie ciupercutele in jumatati cu tot cu codita si se infig pe bete de frigarui care au fost inmuiate in apa.

Frigarui de ciupercute aromate
Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi
Mancaruri cu carne

Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi

Se spala dovleceii, se usuca si se taie rondele pe diagonala.

Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi
Saramura de peste
Mancaruri cu carne

Saramura de peste

Se eviscereaza pestele, se indeparteaza capetele, se spala si se taie fileuri.

Saramura de peste
Limba soacrei / rulouri de vinete si dovlecel
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Limba soacrei / rulouri de vinete si dovlecel

Spalam vanata si dovlecelul, le stergem cu un prosop de hartie, apoi le feliem cat de subtire putem (cam 1 cm).

Limba soacrei / rulouri de vinete si dovlecel
Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi copti
Mancaruri cu carne

Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi copti

Imi plac mult cartofii copti cu unt si cimbru alaturi de gratar.

Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi copti
Salata cu piept de pui marinat si sos barbeque
Mancaruri cu carne

Salata cu piept de pui marinat si sos barbeque

Pentru inceput de apucam de marinada.

Salata cu piept de pui marinat si sos barbeque
Frigarui mixte de legume si muschiulet
Aperitive cu carne

Frigarui mixte de legume si muschiulet

Se taie carnea in bucatele de marimea ciupercutelor.

Frigarui mixte de legume si muschiulet
Ardei copti cu sos de smantana si usturoi
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei copti cu sos de smantana si usturoi

Ardeii se coc pe gratar sau pe o plita pusa pe ochiul aragazului.

Ardei copti cu sos de smantana si usturoi
Snack de toamna
Aperitive cu brinza

Snack de toamna

Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung.

Snack de toamna
Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza
Aperitive cu brinza

Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza

Spalam bine vanata si dovlecelul si le tamponam cu prosoape de hartie absorbante.

Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza
Kebab de pui in stil mediteranean
Mancaruri cu carne

Kebab de pui in stil mediteranean

Taie pieptul de pui in bucati de aproximativ 2 cm.

Kebab de pui in stil mediteranean
Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci
Mancaruri cu carne

Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci

Untul se freaca spuma.

Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci
Pui la gratar cu garnitura de brocoli si conopida
Mancaruri cu carne

Pui la gratar cu garnitura de brocoli si conopida

Intr-un bol, se pune pieptul curatat, spalat, feliat, apoi taiat in bucati mai mici.

Pui la gratar cu garnitura de brocoli si conopida
Piept la gratar cu legume
Mancaruri cu carne

Piept la gratar cu legume

Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper.

Piept la gratar cu legume
Peste condimentat la gratar
Fripturi

Peste condimentat la gratar

Pestele se decongeleaza.

Peste condimentat la gratar
Ceafa de porc la gratar cu legume
Mancaruri cu carne

Ceafa de porc la gratar cu legume

Feliile de ceafa se spala, se sterg bine de apa si se ung cu ulei.

Ceafa de porc la gratar cu legume
Kibbeh umplute la gratar (Kibbeh E’rass Mashwiyyeh -Grilled  Kibbeh )
Aperitive cu carne

Kibbeh umplute la gratar (Kibbeh E’rass Mashwiyyeh -Grilled Kibbeh )

Este un aperitiv gustos si foarte delicios.

Kibbeh umplute la gratar (Kibbeh E’rass Mashwiyyeh -Grilled Kibbeh )
Saramura de platica
Mancaruri cu peste

Saramura de platica

Pestele se curata de intestine, de solzi.

Saramura de platica
Muschi in prapur de porc, pe gratar
Mancaruri cu carne

Muschi in prapur de porc, pe gratar

Se intinde putin muschiuletul.

Muschi in prapur de porc, pe gratar
Frigarui de pui stropite cu ulei de masline si busuioc
Aperitive cu carne

Frigarui de pui stropite cu ulei de masline si busuioc

Se taie puiul bucatele potrivite pentru betele de lemn sau metal pe care se monteaza frigaruiele.

Frigarui de pui stropite cu ulei de masline si busuioc
Frigarui de miel cu legume
Aperitive cu carne

Frigarui de miel cu legume

Cea mai buna carne de miel pentru o frigaruie perfecta, o vom gasi in pulpa.

Frigarui de miel cu legume
Ceafa la gratar cu legume
Mancaruri cu carne

Ceafa la gratar cu legume

Feliile de carne se ung cu ulei si cu mirodeniile preferate.

Ceafa la gratar cu legume
Cotlete de manzat cu sos creol Chien
Mancaruri cu carne

Cotlete de manzat cu sos creol Chien

Incepem cu pregatirea gratarului.

Cotlete de manzat cu sos creol Chien
Merluciu la gratar pe pat de rucola si cartofi copti
Mancaruri cu carne

Merluciu la gratar pe pat de rucola si cartofi copti

Dupa ce a fost spalat bine, se vor taia capul si coada, trunchiul obtinut se va fileta in doua.

Merluciu la gratar pe pat de rucola si cartofi copti
Pastrama de oaie
Mancaruri cu carne

Pastrama de oaie

Se taie carnea bucati potrivite.

Pastrama de oaie
Gratar cu garnitura de cartofi copti
Mancaruri cu carne

Gratar cu garnitura de cartofi copti

Se fierb cativa cartofi in coaja, intr-o oala cu apa si putina sare.

Gratar cu garnitura de cartofi copti
Burgeri cu sos
Aperitive cu carne

Burgeri cu sos

Carnea de vita se amesteca cu cea de porc.

Burgeri cu sos
Mititei facuti in casa
Aperitive cu carne

Mititei facuti in casa

Se spala carnurile, se curata de eventualele nervuri si fibre.

Mititei facuti in casa
Chiftelute turcesti din carne de strut cu sos de iaurt si rosii
Aperitive cu carne

Chiftelute turcesti din carne de strut cu sos de iaurt si rosii

Chiftelute turcesti din carne de strut cu sos de iaurt si rosii
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura