Fripturi

Pui cu cartofi la cuptor
Fripturi

Pui cu cartofi la cuptor

Pui cu cartofi la cuptor, reteta simpla si usor de preparat.

Pui cu cartofi la cuptor
Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor

De Sarbatori, am pregatit cotlet de porc la cuptor, cu costite, cartofi si mirodenii.

Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor
Short ribs - Costite de vita glazurate la slow cooker Crock Pot
Mancaruri cu carne

Short ribs - Costite de vita glazurate la slow cooker Crock Pot

Pentru 1.5 kg costite de vita am pregatit o marinada din 1/2 cana suc de rosii, 1/ 2 cana sos soia light.

Short ribs - Costite de vita glazurate la slow cooker Crock Pot
Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi
Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare.

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi
Risotto cu pui fript si dovlecel
Mancaruri cu carne

Risotto cu pui fript si dovlecel

Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit.

Risotto cu pui fript si dovlecel
Frigarui cu porc si legume
Aperitive cu carne

Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc in cuburi maricele.

Frigarui cu porc si legume
Pot roast, pui grecesc cu lamaie pe pat de legume gatit in cratita de fonta
Mancaruri cu carne

Pot roast, pui grecesc cu lamaie pe pat de legume gatit in cratita de fonta

Se condimenteaza puiul atat la exterior cat si la interior cu sare, piper proaspat macinat si cimbru.

Pot roast, pui grecesc cu lamaie pe pat de legume gatit in cratita de fonta
Bucatele de pasare cu legume si orez la cuptor
Mancaruri cu carne

Bucatele de pasare cu legume si orez la cuptor

Intr-un vas care se poate folosi la cuptor si de asemeni de a praji in el fara sa se prinda alimentele, incalzim 2 -3 linguri...

Bucatele de pasare cu legume si orez la cuptor
Pulpe de rata cu ciuperci brune si vin Marsala
Mancaruri cu carne

Pulpe de rata cu ciuperci brune si vin Marsala

Se tapeteaza cu un servet de bucatarie absorbant pulpele de rata ca sa se elimine excesul de apa.

Pulpe de rata cu ciuperci brune si vin Marsala
Coaste de miel si ciuperci umplute
Mancaruri cu carne

Coaste de miel si ciuperci umplute

Coastele de miel portionate, se asezoneaza de sare si piper apoi se asază intr-o tava termorezistenta.

Coaste de miel si ciuperci umplute
Stufat de rata
Mancaruri cu carne

Stufat de rata

Se pune intr-un vas vinul, ceapa si usturoiul tocat, bulionul de gogosari, sarea, piperul, condimentele.

Stufat de rata
Friptura de iepure
Mancaruri cu carne

Friptura de iepure

Se spala carnea si se portioneaza in bucati mai mici.

Friptura de iepure
Friptura de ied
Mancaruri cu carne

Friptura de ied

Intr-un vas se pun vinul alb, mustarul, sarea, tarhonul, cimbru, chili, piperul boabe, bulionul de gogosari.

Friptura de ied
Friptura de miel
Mancaruri cu carne

Friptura de miel

Intr-un vas mic (500 ml) punem ingredientele pentru marinada: sare, piper, usturoi zdrobit, sucul de lamaie.

Friptura de miel
Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac
Mancaruri cu carne

Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac

Pulpa de miel se pune la marinat cu cel putin 24 ore inainte de a face friptura.

Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac
Rata la cuptor, cu portocala si vin
Mancaruri cu carne

Rata la cuptor, cu portocala si vin

Pentru ca noi nu mancam miel, am hotarat ca anul acesta, pentru Paste sa pregatim rata.

Rata la cuptor, cu portocala si vin
Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot
Aperitive cu carne

Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot

Se spala bine cotletul, se sterge cu prosoape apoi se condimenteaza cu sare, piper si condimentele pentru friptura.

Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot
Afumaturi pentru Craciun
Mancaruri cu carne

Afumaturi pentru Craciun

Imi plac obiceiurile stramosesti si imi place sa le pastrez cu sfintenie si sa le duc mai departe.

Afumaturi pentru Craciun
Muschi de vita la cuptor
Mancaruri cu carne

Muschi de vita la cuptor

Carnea o spalam si o curatam de pielite (care merge), intr-un vas adaugam laptele si carnea.

Muschi de vita la cuptor
Coaste de porc glazurate
Mancaruri cu carne

Coaste de porc glazurate

Se face un sos omogen din mustar, ulei, condimente, miere si sosul de soia.

Coaste de porc glazurate
Friptura de vita la cuptor
Mancaruri cu carne

Friptura de vita la cuptor

Scoatem carnea de vita pe care am tinut-o in frigider o ora, ungem carnea pe toate partile cu ulei sare.

Friptura de vita la cuptor
Pui marinat la cuptor
Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor

Bucatile de pui se spala si se sterg cu servete de hartie.

Pui marinat la cuptor
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry
Mancaruri cu carne

Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta.

Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry
Friptura frageda de miel la cuptor
Mancaruri cu carne

Friptura frageda de miel la cuptor

Am ales aceasta friptura pentru Sarbatorile Pascale, pentru ca am mai incercat-o si a fost o fripturica mult apreciata.

Friptura frageda de miel la cuptor
Aripioare de pui la cuptor
Mancaruri cu carne

Aripioare de pui la cuptor

Taiem varfurile aripioarelor, dupa care le taiem in 2.

Aripioare de pui la cuptor
Copanele pane cu cascaval
Mancaruri cu carne

Copanele pane cu cascaval

Copanelele de pui le spalam, le crestam un pic si le asezam intr-un vas.

Copanele pane cu cascaval
Spata de miel hot & spicy
Mancaruri cu carne

Spata de miel hot & spicy

Eu nu ma impac foarte bine cu carnea de miel, dar daca aceasta este condimentata foarte bine, poate fi foarte gustoasa.

Spata de miel hot & spicy
Pulpa de miel la cuptor, cu legume caramelizate
Mancaruri cu carne

Pulpa de miel la cuptor, cu legume caramelizate

Pentru ca tot se apropie Sarbatorile Pascale, sunt sigura ca cei mai multi dintre voi veti pregati carne de miel.

Pulpa de miel la cuptor, cu legume caramelizate
Pulpe de curcan la cuptor
Mancaruri cu carne

Pulpe de curcan la cuptor

Intr-un vas amestecam condimentele cu apa, vinul si laptele, adaugam pulpele spalate.

Pulpe de curcan la cuptor
Friptura de miel cu rozmarin
Mancaruri cu carne

Friptura de miel cu rozmarin

O friptura simpla dar tare gustoasa ce nu poate lipsi de pe masa de Paste.

Friptura de miel cu rozmarin
Pulpa de miel cu verdeturi
Mancaruri cu carne

Pulpa de miel cu verdeturi

Pulpa de miel se cresteaza pe alocuri, se maseaza cu uleiul de masline si se pune la prajit intr-o tigaie.

Pulpa de miel cu verdeturi
Drob asortat
Aperitive cu oua

Drob asortat

Se clateste bucata de ficat de porc si se pune la fiert cu apa, piper, o ceapa si putin usturoi praf, cand este fiarta se...

Drob asortat
Piept de rata afumat
Mancaruri cu carne

Piept de rata afumat

In acest an am zis sa prepar si alte bunatati pentru masa de Paste, asa ca am adunat piept de rata de la ratele mele gotice...

Piept de rata afumat
Muschiulet de porc umplut cu fasole pastai si galbiori in mantie de prapur de miel
Mancaruri cu carne

Muschiulet de porc umplut cu fasole pastai si galbiori in mantie de prapur de miel

1.Muschiuletul se spala si se zvanta apoi se face cu un cutit ascutit,in partea superioara.

Muschiulet de porc umplut cu fasole pastai si galbiori in mantie de prapur de miel
Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot

Pentru ca duminica este pentru familie si, practic, singura zi din saptamana in care ne intalnim toti la masa, imi permit sa...

Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot
Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot
Aperitive cu carne

Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot

Intr-un castronel se amesteca uleiul de masline cu boiaua dulce afumata, sarea, piperul proaspat macinat si cimbrul.

Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot
Rata picanta, umpluta cu napi la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Rata picanta, umpluta cu napi la slow cooker Crock-Pot

Se pun condimentele si sarea intr-un vas si se omogenizeaza.

Rata picanta, umpluta cu napi la slow cooker Crock-Pot
Pulled pork la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Pulled pork la slow cooker Crock-Pot

Se pun toate ingredientele pentru saramura intr-un vas, se amesteca cu o lingura pana se topeste sarea.

Pulled pork la slow cooker Crock-Pot
Coaste glazurate la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Coaste glazurate la slow cooker Crock-Pot

Se prepara un sos omogen din mustar, ulei, condimente, miere si sosul de soia.

Coaste glazurate la slow cooker Crock-Pot
Costite texas barbeque
Mancaruri cu carne

Costite texas barbeque

Se pune kethupul, sosul de soia, boiaua dulce afumata, usturoiul pudra, piperul si uleiul de susan peste scaricica si se...

Costite texas barbeque
Kebab turcesc cu legume coapte
Aperitive cu carne

Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt.

Kebab turcesc cu legume coapte
Costite de porc glazurate, marinate in tamarin
Mancaruri cu carne

Costite de porc glazurate, marinate in tamarin

Tamarindul il rupem marunt si il inmuiem in apa calduta 15 minute.

Costite de porc glazurate, marinate in tamarin
Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)
Mancaruri cu carne

Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)

Este o reteta usoara, chiar daca migaloasa.

Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)
Cotlete inabusite in unt, cu vin marsala, rosii cherry si usturoi
Mancaruri cu carne

Cotlete inabusite in unt, cu vin marsala, rosii cherry si usturoi

Se pune untul la topit in tigaia de fonta.

Cotlete inabusite in unt, cu vin marsala, rosii cherry si usturoi
Cotlete de porc umplute cu fasole verde si ciuperci in mantie de prapur de miel
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc umplute cu fasole verde si ciuperci in mantie de prapur de miel

Cotletele se spala si se zvanta, apoi se face un locas cu un cutit ascutit.

Cotlete de porc umplute cu fasole verde si ciuperci in mantie de prapur de miel
Piept de pui in sos de portocale
Mancaruri cu carne

Piept de pui in sos de portocale

Se sareaza bucatile de piept de pui si se pun in tigaia incinsa in care s-a pus o bucatica de unt.

Piept de pui in sos de portocale
Aripioare delicioase usor de preparat
Mancaruri cu carne

Aripioare delicioase usor de preparat

Intr-o punga zip se amesteca ketchup, sos de soia,ulei, boia dulce afumata, piper si usturoi pudra.

Aripioare delicioase usor de preparat
Rulada de curcan cu legume
Aperitive cu carne

Rulada de curcan cu legume

Am portionat pieptul de curcan, astfel incat sa obtin o bucata subtire si lată pentru a putea fi rulata.

Rulada de curcan cu legume
Aripi de curcan cu portocale, la cuptor
Mancaruri cu carne

Aripi de curcan cu portocale, la cuptor

Se spala bine aripile de curcan si se taie in doua (ele fiind mari, ajunge o jumatate de aripa la o persoana).

Aripi de curcan cu portocale, la cuptor
Specialitate de pui umplut cu hribi si mozzarella
Mancaruri cu carne

Specialitate de pui umplut cu hribi si mozzarella

In primul rand pregatim puiul, il curatam, il jumulim de eventualele pene mai mari sau mai mici ramase.

Specialitate de pui umplut cu hribi si mozzarella
Tocana de cocosei americani
Mancaruri cu carne

Tocana de cocosei americani

Se portioneaza cocoseii si se pun la fiert cu apa; se adauga cartofii taiati cuburi, gogonelele tocate.

Tocana de cocosei americani
Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete.

Cartofi boieresti cu sunculita afumata
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni