Carnea se taie in cubulete, apoi se toacă la robot, de preferinta, de două ori. Se adaugă sare, piper, boia. Morcovul și ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt/ se rad. Se adaugă peste compoziția de carne. Se adaugă și uleiul,
Carnea de piept de vita se taie felii subtiri ca o pastrama. Intr-o tigaie unduiesc o ceapa pana se prajeste auriu si se raceste. Pregatim sos de tahini-la un sfert pahar de tahini gros neprelucrat, se adauga un sfert de pahar de apa rece, un catel de
Taiem varza rosie in fasii subtiri, o dam cu sare si o dam deoparte. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline, calim ceapa taiata in cubulete si usturoiul tocat. Cand incep sa se inmoaie, adaugam si ciupercile taiate cubulete si lasam la calit cateva
Se pune carnea intr-un bol si se amesteca cu sare, piper, putin cimbru, boia iute, 1 ou. Se lasa la frigider circa 30 minute. Intre timp, se amesteca maioneza cu ketchup, mustar si putin piper. Se taie cartofii si se prajesc. Se formeaza 4 burgeri, cu
In primul rand, ne ocupam de piept; se dezoseaza, se feliaza, se condimenteaza cu plicul de condimente, se pune intr-un bol si se adauga zeama de lamaie, uleiul; se amesteca bine, se acopera bolul si se lasa la frigider 1 h, dar ideal ar fi pana a doua
Taiem marginile de paine. Punem cascaval si salam, paine, cascaval si mortadellla, paine, cascaval si salam si tot asa pana terminam. Taiem in patru. Punem fiecare sfert de toast pe bat, sa avem 4 sau 5 sferturi. Batem ouale cu sare, piper, ketchup si
Briose cu salam, mazare, porumb si morcov
Mazarea, porumbul si morcovul se clatesc cu apa rece si se pun la fiert in apa clocotita, cu o lingurita de sare. Se fierb 10-15 minute. Salamul se taie cubulete, se prajeste, dupa care se da deoparte pe un servetel absorbant. Se mixeaza oul cu un praf
Spanacul spalat, bine scurs, se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei, pentru 2 minute, amestecand mereu, iar la final, se adauga sare, piper si ghimbir ras. Se prajesc ouale separat, in uleiul ramas, intr-o forma de inimioara sau alta forma. Pe felia
Se foloseste paine veche de o zi, daca e proaspata painea, se inmoaie prea mult feliile. Batem ouale cu sare si putin patrunjel tocat marunt (de cand apare patrunjelul proaspat, il folosesc la orice si va sfatuiesc sa il folositi si voi, pentru ca este
Sandwich cu piept de pui si sos de avocado
Intr-o oala mica, se pune pieptul intreg cu apa, cat sa-l acopere si inca putin se lasa sa fiarba cu morcov, ceapa, frunza de dafin si enibahar, pana se face moale si se poate rupe cu mana in bucati. Avocado se curata de coaja si se sfarama cu furca,
Intr-un vas/tava asezam hartie de copt (cu dimensiuni mai mari, astfel incat sa putem acoperi continutul), asezam feliile de paine, iar printre acestea cascavalul, kaizerul/sunca si ardeiul gras taiat rondele. Presaram ceapa verde tocata marunt, adaugam
Este un mic dejun satios si tare bun, iar copiilor le place mult. Se taie bagheta in felii potrivit de subtiri, dar nu pana jos. Se ung cu unt feliile crestate, apoi se asaza intre ele felii de salam, cascaval si gogosar taiat felii subtiri. Se taie apoi
Cosulete din paine cu oua de prepelita pentru mic dejun
Este o reteta extrem de simpla, ideala pentru un mic dejun rapid, sanatos si nepretentios. Se pregătește forma de brioșe, care se unge cu ulei sau unt în fiecare cupă. Se aprinde cuptorul la 200 grd.C și se lasă să se încingă bine. Fiecare
Nu degeaba micul dejun este considerat cea mai importanta masa a zilei si se spune ca trebuie sa il servesti ca un rege.Inspirata de acest adevar am pregatit un mic-dejun "regal" pentru sotul meu: Felia de paine o decupezi in mijloc si o asezi
Sandwich-uri calde cu sunca si cascaval la cuptor
Mai intai pregatim vasul in care vom pune la cuptor sandwich-urile, pe care il tapetam cu hartie de copt si il ungem bine cu unt.Eu am folosit un vas yenna, l-am ales mai marisor ca sa incapa cele 8 felii de paine. Feliile de paine le vom taia in doua
Pateuri cu masline negre si mozzarella
Aluatul: Aluatul este foarte usor de facut si foarte rapid, nu trebuie sa-l lasam la crescut ci doar 10-15 min sa se odihneasca, depinde si de temperatura camerei. Din 3 pahare de faina, apa, drojdie si zahar se face o maia care se lasa la dospit cca.10
Sandwich cu Ou Posat si Guacamole
Guacamole - Rețeta originală este și cu roșie, însă am preferat să folosesc roșia întreagă la sandwich, așa că în guacamole nu am mai folosit; - Curățați și pisați avocado, amestecând bine cu sarea și cu zeama
Taiem chifla in doua pe lungime. O punem in prajitor si o prajim pentru 3-4 minute. Stropim feliile cu putin ulei de dovleac. Luam 4-5 capsuni, le indepartam coditele si le taiem cuburi. Le punem intr-un castronel, adaugam putin ulei de dovleac si un praf
Am pregatit aceste bruschete saptamana trecuta, intr-o dupa amiaza cand as fi rontait ceva mai satios :) Pot fi luate si la pachet. Ingredientele sunt pentru 4 persoane (am considerat cate 2 bruschete de persoana). Mod de preparare: Intr-un castronel
Mini baghete cu cartofi, usturoi si cascaval afumat
Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem la fiert in apa cu putina sare iar cand sunt fierti pe jumatate ii scoatem pe o farfurie si ii zdrobim cu o furculita. Punem uleiul intr-o tigaie, adaugam usturoiul taiat bucati si putina
