162
retete

Alte sectiuni
„De ce gătim carnea la temperatură joasă, timp îndelungat, de ce gatim la slow cooker? Pentru gustul care se dezvoltă în timp, pentru frăgezime, pentru nutrienti. Dacă pentru a găti carnea în felul acesta într-un cuptor trebuie să te pricepi și să fii oarecum pe fază , la Crock Pot lucrurile sunt mai simple. E destul să pui ingredientele în oală, să pui capacul și să setezi treapta de temperatură (low/high), respectiv timpul de gătire” Chef Adrian Hadean
„Nimic nu se dezintegreaza, totul este fraged si-si pastreaza forma si consistenta. Carnea ramane rozalie la interior. Culmea este ca pulpele de curcan au iesit rumene de-acolo. Carnea pica de pe oase dar era roza!„ Oana Igretiu, sursa adihadean.ro
  •   1   2   3   4 »
Informeaza-te
Tehnica revolutionara

„slow cooking”

, ultimul trend in materie de gatit sanatos, presupune

gatirea lenta

a ingredientelor la temperaturi joase. Prin gatirea la temperaturi joase, nutrientii se pastraza in intregime in mancare, rezultand intotdeauna

preparate sanatoase

si mult mai

savuroase

. Vei redescoperi gustul tocanitelor aromate, al carnii fragede si suculente si chiar al deserturilor pufoase si aromate.

Prin

gatirea slow cooking

obtii un plus de savoare, un gust care se dezvoltă în timp, o carne foarte frageda si legume perfect gatite, care isi pastreaza consistenta. Si in plus mentii in mancare toate vitaminele si nutrientii de care ai nevoie.

Cu 2 setari de gatire‚ High si Low, slow cooker-ul poate fi programat si lasat nesupravegheat in deplina siguranta, asa cum lasi si frigiderul. Atat pe modul High, cat si pe modul Low se ajunge la aceeasi  temperatura, diferenta fiind doar de timpul necesar pentru a atinge punctul de fierbere (100°C). Consumul de energie al

aparatului electric Crock-Pot

este redus, echivaland cu energia consumata de un bec. Slow cooking sau cel mai simplu mod de a gati gustos si sanatos.
Adauga reteta
Adauga articol
 Abonare newslettere
Vrei sa primesti retete si sfaturi culinare pe email de la Gustos.ro? Spune-ne numele si adresa ta de e-mail:
Sunt de acord ca datele mele personale sa fie stocate si folosite pentru a primi noutati si oferte comerciale.
Va asiguram ca informatiile dumneavoastra vor fi pastrate in siguranta si in orice moment va puteti schimba opinia facand click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricarui e-mail pe care il primiti de la noi.