Zacusca de vinete la slow cooker Crock-Pot digital 4.7 l

Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline.

Mod de preparare

Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline.

Ardeiul copt si vinetele se toaca marunt. Tocam marunt si rosiile din bullion.

In vasul slow cooker-ului Crock-Pot se pun vinetele, ardeiul, ceapa calita, pasta de ardei kapia, rosiile in bulion si condimentam cu sare, piper, boia dulce afumata, frunza de dafin si putin cimbru uscat.

Amestecam bine si pornim Crock Pot-ul pe functia High timp de 4 ore. La jumatatea timpuluise amesteca bine si se roteste vasul slow cookerului in partea opusa.

Cand este gata, zacusca se pune in borcane sterilizate si se asaza pe capac.

Dupa ce se racesc borcanele, se intorc normal si se depoziteaza intr-un loc racoros.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare