Aperitive cu carne

Toba de casa
Aperitive cu carne

Toba de casa

Stomacul de porc l-am cumparat din magazin, el trebuie spalat bine in mai multe ape caldute.

Toba de casa
Maios din ardeal
Aperitive cu carne

Maios din ardeal

Ficatul de porc se curata si se lasa in apa rece circa o ora.

Maios din ardeal
Lebar de casa
Aperitive cu carne

Lebar de casa

Pui matele in apa rece cu otet o ora, apoi se spala cu apa calda (in apa rece se strang).

Lebar de casa
File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa
Aperitive cu carne

File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa

Pieptul de curcan se dezoseaza, se fileteaza, apoi se asezoneaza de sare, piper, cimbru si boia dulce.

File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa
Dovleac umplut cu mozarella si bacon la slow cooker Crock Pot
Aperitive cu carne

Dovleac umplut cu mozarella si bacon la slow cooker Crock Pot

Dovlecii se taie in doua si se curata de seminte si filamente.

Dovleac umplut cu mozarella si bacon la slow cooker Crock Pot
Muschi de porc la slow cooker Crock Pot
Aperitive cu carne

Muschi de porc la slow cooker Crock Pot

Am pregatit mai demult muschi de porc la crockpot si au fost toti incantati de el.

Muschi de porc la slow cooker Crock Pot
Croissant cu sunca si cascaval
Aperitive cu brinza

Croissant cu sunca si cascaval

Il intalnim in majoritatea patiseriilor, dar este mult mai usor si gustos de pregatit acasa, va asigur.

Croissant cu sunca si cascaval
Frigarui cu porc si legume
Aperitive cu carne

Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc in cuburi maricele.

Frigarui cu porc si legume
Salata cu piept de pui si muschiulet de porc
Aperitive cu carne

Salata cu piept de pui si muschiulet de porc

Se pun muschiul de porc si pieptul de pui la fiert in apa cu sare.

Salata cu piept de pui si muschiulet de porc
Rulouri cu sunca, cascaval si chives
Aperitive cu brinza

Rulouri cu sunca, cascaval si chives

Foaia de foietaj dezghetata se intinde pe masa de lucru.

Rulouri cu sunca, cascaval si chives
Musuroi de cartita din carne tocata, cartofi si bacon
Aperitive cu carne

Musuroi de cartita din carne tocata, cartofi si bacon

Anul acesta, in loc de drob am ales acest aperitiv satios.

Musuroi de cartita din carne tocata, cartofi si bacon
Drob traditional de miel
Aperitive cu carne

Drob traditional de miel

Ce este deosebit la reteta mea de drob, este faptul ca toate organele au fost taiate cubulete din cutit.

Drob traditional de miel
Cozonaci din carne de porc
Aperitive cu oua

Cozonaci din carne de porc

Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare.

Cozonaci din carne de porc
Drob de miel
Aperitive cu carne

Drob de miel

Organele de miel spalate foarte bine, tinute cam 15-20 minute in apa rece, le fierbem in apa multa.

Drob de miel
Saculeti cu pui si ciuperci
Aperitive cu carne

Saculeti cu pui si ciuperci

Preparam aluatul de clatite si facem clatitele intr-o tigaie unsa cu un pic de ulei.

Saculeti cu pui si ciuperci
Covrigi de primavara
Aperitive cu brinza

Covrigi de primavara

Tai aluatul de foietaj fasii de vreo 5 cm, pun in mijlocul fasiei de aluat mozarella rasa, salam tocat marunt.

Covrigi de primavara
Carnati din carne de porc si vitel
Aperitive cu carne

Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne.

Carnati din carne de porc si vitel
Chiftelute
Aperitive cu carne

Chiftelute

Intr-un bol punem carnea si adaugam usturoiul pisat, mararul tocat marunt, condimentele, ouale si faina.

Chiftelute
Salata de boeuf
Aperitive cu oua

Salata de boeuf

Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs.

Salata de boeuf
Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot
Aperitive cu carne

Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot

Se spala bine cotletul, se sterge cu prosoape apoi se condimenteaza cu sare, piper si condimentele pentru friptura.

Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot
Salata in straturi
Aperitive cu oua

Salata in straturi

Maioneza facuta in casa se amesteca cu smantana, sare si piper dupa gust.

Salata in straturi
Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza
Aperitive cu carne

Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza

Slanina cu soric, fasonata in bucati potrivite, se pune la fiert la foc mic, neacoperit, cca. 60 minute.

Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza
Toba
Aperitive cu carne

Toba

Se parlesc rasolul si capatana de porc, apoi se curata si se spala.

Toba
Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Aperitive cu brinza

Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval

Se maruntesc ciupercile si se pun la calit in putin ulei de masline alaturi de carnea tocata.

Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Frigarui de scoici in crusta de fulgi de nuca de cocos
Aperitive cu carne

Frigarui de scoici in crusta de fulgi de nuca de cocos

Intai de toate pregatim carnea de scoici pentru frigarui.

Frigarui de scoici in crusta de fulgi de nuca de cocos
Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute
Aperitive cu oua

Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute

Se incepe cu pregatirea chiftelutelor: carnea tocata de porc se amesteca cu ceapa (curatata de foi, spalata si tocata).

Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Aperitive cu brinza

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Frigarui mixte de legume si muschiulet
Aperitive cu carne

Frigarui mixte de legume si muschiulet

Se taie carnea in bucatele de marimea ciupercutelor.

Frigarui mixte de legume si muschiulet
Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)
Aperitive cu carne

Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)

Pentru inceput facem aluatul, amestecand toate ingredientele enumerate.

Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)
Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci
Aperitive cu oua

Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci

Eu prepar foarte des acest chec, in special de sarbatori.

Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci
Rulada din fleica de porc, cu carne tocata
Aperitive cu carne

Rulada din fleica de porc, cu carne tocata

Reteta aceasta am pregatit-o de Paste.

Rulada din fleica de porc, cu carne tocata
Rulada din muschiulet de porc
Aperitive cu carne

Rulada din muschiulet de porc

O rulada foarte aratoasa dar si foarte gustoasa,care arata foarte bine pe masa, mai ales daca este o masa mai festiva sau o...

Rulada din muschiulet de porc
Drob asortat
Aperitive cu oua

Drob asortat

Se clateste bucata de ficat de porc si se pune la fiert cu apa, piper, o ceapa si putin usturoi praf, cand este fiarta se...

Drob asortat
Drob din ficat de porc, in foietaj
Aperitive cu oua

Drob din ficat de porc, in foietaj

Anul acesta mi-am dorit sa pregatesc un drob mai deosebit, astfel ca l-am pregatit in foi de foietaj si l-am copt intr-o...

Drob din ficat de porc, in foietaj
Drob de pui
Aperitive cu oua

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Drob de pui
Bagheta umpluta in crusta de bacon
Aperitive cu oua

Bagheta umpluta in crusta de bacon

Taiem capetele baghetei, o taiem in 2 jumatati si apoi pe lung.

Bagheta umpluta in crusta de bacon
Drob de pui
Aperitive cu carne

Drob de pui

Ficateii se spala bine, apoi se pun la fiert cu o ceapa uscata.

Drob de pui
Drob in coaste de porc
Aperitive cu carne

Drob in coaste de porc

Mai intai punem la fiert ficatul de porc si de pui.

Drob in coaste de porc
Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot
Aperitive cu carne

Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot

Intr-un castronel se amesteca uleiul de masline cu boiaua dulce afumata, sarea, piperul proaspat macinat si cimbrul.

Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot
Pateu de ficat de pui gatit la slow cooker Crock-Pot Digital 4.7l
Aperitive cu carne

Pateu de ficat de pui gatit la slow cooker Crock-Pot Digital 4.7l

Se spala ficatul, se curata si se taie marunt.

Pateu de ficat de pui gatit la slow cooker Crock-Pot Digital 4.7l
Placinta cu carne si legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Aperitive cu carne

Placinta cu carne si legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Pregatim mai intai umplutura.

Placinta cu carne si legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Cozonac aperitiv la slow cooker Crock-Pot
Aperitive cu carne

Cozonac aperitiv la slow cooker Crock-Pot

Se pune intr-un vas carnea tocata, buretii tocati, ceapa tocata, usturoiul tocat, (date toate prin masina de tocat carne sau...

Cozonac aperitiv la slow cooker Crock-Pot
Kebab turcesc cu legume coapte
Aperitive cu carne

Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt.

Kebab turcesc cu legume coapte
Muschi de porc sibian
Aperitive cu carne

Muschi de porc sibian

Feliile de carne le batem ca pentru snitele, apoi le condimentam cu sare si piper.

Muschi de porc sibian
Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana
Aperitive cu carne

Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana

Rulourile: Spalam muschiuletul de porc, il stergem cu un servetel de bucatarie.

Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana
Rulada de curcan cu legume
Aperitive cu carne

Rulada de curcan cu legume

Am portionat pieptul de curcan, astfel incat sa obtin o bucata subtire si lată pentru a putea fi rulata.

Rulada de curcan cu legume
Rotite din vinete umplute
Aperitive cu carne

Rotite din vinete umplute

Jumatate de ceasca de cus-cus se opareste cu 3/4 ceasca de apa fiarta, se adauga un strop de ulei de masline.

Rotite din vinete umplute
Mamaliga in straturi sau Taci si inghite
Aperitive cu oua

Mamaliga in straturi sau Taci si inghite

In mod traditional mamaliga se fierbe in lapte cu smantana.

Mamaliga in straturi sau Taci si inghite
Fit Hamburger de Halloween
Aperitive cu carne

Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min.

Fit Hamburger de Halloween
Briose aperitiv cu orez, carne si legume
Aperitive cu carne

Briose aperitiv cu orez, carne si legume

Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot.

Briose aperitiv cu orez, carne si legume
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura