Autor: Burcea_Vasilica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 mai 2020

Ingrediente
2 piepti de pui, 1 kg muschi pe porc, 20 de cartofi, 5 morcovi, 3 pastarnac, 6 castraveti acri, 6 gogonele, 8 buc gogosar murat, 6 oua bio, 1 l ulei, Zeama de la o lamaie, 2 linguri mustar, Sare, piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 3h

0 voturi

Mod de preparare

Se pun muschiul de porc si pieptul de pui la fiert in apa cu sare.

Se pun ouale la fiert in apa cu un praf de sare timp de 8 minute.

Se scot ouale in apa rece, apoi se decojesc ,se taie pe jumatate si se separa albusurile de galbenusuri. Maioneza se prepara din galbenusurile se mixate cu doua linguri de mustar, sare, piper si ulei turnat in fir subtire .Pe masura ce se incorporeaza uleiul in maioneza se adauga treptat si zeama de lamaie. Dupa ce s-a mixat bine maioneza se tine la rece.

Intre timp curatam si spalam cartofii, morcovul si pastarnacul .

Atunci cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga cartofii, morcovul si pastarnacul si se lasa la pe foc pana sunt gatite.

Se taie castravetii murati, gogosarul si gogonelele in bucatele de mici sau de marimea dorita.

Dupa ce au fiert legumele si carnea se scot si se lasa la scurs si racit apoi se toaca marunt. Se toaca si albusurile marunt.

Intr-un vas mai mare se amesteca bine carnea, legumele, muraturile, albusurile si maioneza, se potriveste apoi cu sare si piper dupa gust. Pastram cateva linguri de maioneza pentru ornat.

Se monteaza salata pe platoul de servire, se imbraca cu maioneza ramasa si se orneaza dupa preferinte.

Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu piept de pui si muschiulet de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
SALATA DE CASTRAVETI PROASPETI

SALATA DE CASTRAVETI PROASPETI

Castravetii se spala,se curata de coaja si se taie felii subtiri(rondele sau se taie castravetii

9 voturi    7 comentarii
35 min
Salate reci
Salata indragostita

Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin

3 voturi    0 comentarii
15 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h

0 voturi

Ingrediente

  • 2 piepti de pui
  • 1 kg muschi pe porc
  • 20 de cartofi
  • 5 morcovi
  • 3 pastarnac
  • 6 castraveti acri
  • 6 gogonele
  • 8 buc gogosar murat
  • 6 oua bio
  • 1 l ulei
  • Zeama de la o lamaie
  • 2 linguri mustar
  • Sare
  • piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Burcea_Vasilica
Prajitura pufoasa cu mere si suc de mandarine

Prajitura pufoasa cu mere si suc de mandarine

Se separa ouale. Se bat albusurile cu un varf de cutit de sare pana se dubleaza in volum. Se freaca

6 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Craciun
Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete. Se spala, se curata si se taie fasii ardeiul

4 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Craciun
Ciocanele de cocos in vin rosu cu ciuperci si masline

Ciocanele de cocos in vin rosu cu ciuperci si masline

Intr-o cratita de fonta se sigileaza ciocanelele de cocos in doua linguri de ulei de masline. Se

1 vot    2 comentarii
1h 50 min
Retete de Craciun
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata boeuf Salata boeuf

Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne ocupăm de maioneză. 2 gălbenușuri

0 voturi    0 comentarii
2h 59 min
Aperitive
Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute. Se scoate conopida si in aceeasi apa se pun la fiert

1 vot    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata boeuf