Pieptul de curcan se dezosează, se filetează apoi se asezonează de sare, piper, cimbru și boia
Se spală, dovleacul se înțeapă puțin cu furculița. Se decupează un capac și se curăță
Gutuile se spală cu apă rece până la îndepărtarea pufului. Apoi se taie în
Incalzim cuptorul la 180 de grade C, coacere sus jos si nu turbo.Pregatim o tava de chec o
Amestecam intai ingredientele lichide si apoi le adaugam pe cele uscate. Faina o adaugam treptat
Acest tip de aluat se pretează la cornulețe fragede, rulouri cu cremă și orice bunătăți mai
In oala robotului se pun boabele de linte, ceapa, ardeiul iute, sfecla, usturoiul si se actioneaza
Se fierb ouale cu sare intr-un vas aprox 20 -25 de minute, astfel incat sa fie fierte tari. Se racesc. Intre
Stomacul de porc l-am cumparat din magazin, el trebuie spalat bine in mai multe ape caldute. Maruntaiele
1. Se spala cartofii si se fierb in coaja circa 20 minute (nu complet fierti, pentru ca se mai coc
Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime.
Budinca de dovlecei cu carne tocata este o mâncarica satioasa, care desigur va va impresiona
Ficatul de porc se curata si se lasa in apa rece circa o ora. Gusa de porc trebuie sa fie cat mai
Pui mațele în apă rece cu oțet o oră, apoi se spală cu apă caldă (în apă rece
Se curăță bine carnea și se spală. Se pune la fiert la foc mic cu toate ingredientele, fără
Se pun ouale intr-un bol, se adauga sare, oregano, rozmarin si se omogenizeaza compozitia. Se adauga
Se mixeaza ouale pana isi maresc volumul, apoi se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt.
Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare, se lasa sa clocoteasca vreo
Albușul îl bați spumă împreună cu zahărul. Adaugi pudra de matcha și omogenizezi
Azi va prezint un suc care vindeca aproape orice boala,vindeca bolile de ficat, stomac, vindeca cancerul.
Lamaile se storc bine si se amesteca cu zaharul. Separat, pepenele se amesteca la blender si
Ramen este o specialitate japoneza, este considerata una dintre cele mai hranitoare si sanatoase
Toacă ceapa mărunt. Spală ciupercile și taie-le mărunt. Într-o cratiță non-aderentă,
Este o reteta perfecta mai ales pentru sezonul de primavara-vara, atunci când apare salata
Am pregătit zilele trecute niște dulceață din mandarine primite cadou de la sora mea (mandarine
Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O
Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam
Frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele, cacaua şi cafeaua se pun la foc mic până
Perlele de tapioca se lasă la înmuiat în apă rece cca. 60 de minute, apoi se strecoară. Perlele
Se spala orezul si se pune la fiert impreuna cu laptele incalzit, fulgii de nuca de cocos si jumatate
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri din
Mai intai preparam cafeaua la espresso si o lasam sa se raceasca. Introducem in recipientul blenderului
Rupem bucatele ciocolata, o punem intr-un bol si o topim pe baie de aburi. Amestecam ciocolata topita
Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa
Intr-o sticla de 1l se pune cafeaua,vanilia,si alcoolul,se inchide ermetic sticla si se lasa 10zile
Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime
Avem nevoie de gutui bine coapte si parfumate. Eu am avut unele perfecte, mari, carnoase, zemoase,din
Se curata gogosarii, ardeii kapia, ardeii galbeni, ardeii bulgaresti de cotoare si seminte, se dau
Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie
Tăiem un căpăcel la rosii şi cu o lingurita scobim tot miezul, apoi le punem cu scobitura în
Spălăm vinetele și le tăiem în jumatate, pe lungime. Le crestăm și le frecăm bine
Ghebele se scot seara din congelator si se lasa la dezghetat in frigider. Se clatesc cu apa si se
Pregatim mamaliga (pentru mamaliga nu am masurat cantitatile folosite). O puteti face dupa gustul
Astazi va impartasesc reteta unei supe speciale. Ce este special la supa asta? Simplitatea ei si
Conecteaza la o sursa de curent Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune. Seteaza functia
Pentru blat: Mixam albusurile cu sarea pana isi dubleaza volumul, pe urma adaugam zaharul, lingura
Pentru blat: Intr-un bol punem untul si ciocolata taiate marunt si le topim la microunde sau le
Blaturile: Bați spumă, cu mixerul, albușurile, cu sarea și îndulcitorul. Adaugi pe rând
De Sărbători, am pregătit cotlet de porc la cuptor, cu costițe, cartofi și mirodenii. Coastele
Pentru 1.5 kg costite de vita am pregatit o marinada din 1/2 cana suc de rosii, 1/ 2 cana sos soia
Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg.
Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul. Amestecati bine cu un tel. Puneti
Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la
Intr-o cratita se pune laptele dulce, 4 linguri de zahar, smantana si se pun la bain marie. Se amesteca
Toate aceste ingrediente se pun in blender si se paseaza pana se obtine o pastă. Cine doreste,
Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.
Se spala bine legumele si se mixeaza. Se serveste rece.
Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei sa se incalzeasca, se prajesc ceapa si ardeii, apoi treptat
Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa.
Pentru zile de sărbătoare sau de week-end, cu garnituri simple sau complicate, șnițelele mă
Pregatim sosul. Tocam marunt toate legumele. Intr-o tigaie punem uleiul la incins si adaugam legumele
Fierbem broccoli. Taiem ceapa felii, dovlecelul il taiem in bucati mai mari si rosiile le lasam
Cartofii se spală și se fierb în coajă, într-un vas mărinimos cu multă apă rece
Taiati avocado pe jumatate, indepartati samburele si cu o lingura scoateti miezul, cu grija sa
Se pune la fiert tacamul de peste cu putina sare, se fierbe pana se desprinde carnea de pe oase.
Se pune pestele intr-o tava, cartofii curatati si taiati in doua, toate ingredientele si la final
Separam ouale. Batem albusurile spuma impreuna cu zaharul dupa care adaugam si galbenusurile. Incorporam
Batem ouale si adaugam faina, praful de sare si esenta de vanilie. Amestecam bine cu un tel pana
Se amesteca iaurtul natural cu semintele, apoi se asaza in pahar in straturi cu fructele taiate.
Orezul se spală (nu singur, din păcate), până se-nălbeşte apa şi apoi până rămâne
Toate legumele se taie cuburi-cubuleţe, cu latura de un centimentru, se aşază în oala Multicooker-ului,
Ouale impreuna cu zaharul, laptele si untul topit se mixeaza 2 minute. Faina se amesteca cu praful
Pentru inceput am facut supa limpede de pui. Am avut un pui de tara, crescut liber si hranit cu porumb.
Se folosesc ciuperci champignon albe sau brune, dupa preferinte. Eu am avut ciuperci bio, de pasune,
Pune fasolea in apa si las-o la inmuiat cateva ore bune sau peste noapte. Se conecteaza la sursa
Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru
Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge
Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune
Brânza mascarpone se amestecă energic cu dulceața de lapte și smântâna pentru
Se amestecă untul cu zahărul, gălbenușul de ou până se omogenizează, apoi se adaugă
Foi: ouăle se mixează întregi cu un praf de sare şi vanilia. Se adaugă ingredientele uscate
Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am pus la stors. Intre timp am dat prin razatoare cascavalul
Se curata cartofii,se spala,se taie cubulete sau felii.Se toarna intr- tava dreptunghiulara cana
Se taie marunt ceapa si salamul uscat si se pun intr-o farfurie dupa care se amesteca. Se pune cascavalul
Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute. Se scoate conopida
Intr-o oala punem la fiert apa cu sare. Cand fierbe apa, punem pastele, putin ulei de masline si
Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot. Legumele mexicane
Peştii se curăţă de capete şi intestine, se desfac pe jumătate într-o singură bucată
Se condimentează peştele cu sare şi piper şi se frige pe grill. Usturoiul se curăţă şi
Deși știu câte beneficii are asupra organismului, gătesc destul de rar somon. Poate datorită
Pentru inceput punem 100 g de faina intr-un lighean si turnam 200 ml de lapte fierbinte, amestecam
Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe
Intr-un castron cernem faina cu cacaua, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un
Se mixeaza ouale bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se mixeaza pana se topeste zaharul, adaugi
Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar,
Se pune laptele dulce intr-o cratita, peste lapte se pun smantana si patru linguri de zahar. Se pune
Se incalzeste cuptorul la 170 de grade C si se pregateste o tava de chec cu hartie de copt. Intr-un
Este o reteta usor de preparat, rapida si delicioasa. Prajitura o putem numi si "Gustul copilariei",
Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare,
Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit
Se taie carnea de porc în cuburi măricele. Se curăță, se despielițează și se spală
Zuchinni se spala, se sterg si se taie rondele groase de circa 1 cm. Se ung rondelele de dovlecel
Se spala lintea rosie si se scurge. Se curata de coaja morcovul, pastarnacul si telina. Se spala
Se clatesc frunzele de vita de vie si cele de hrean si se oparesc. Se fierbe apa si cand apa fierbe,
Se curata ceapa, usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti. Se adauga sare, tarhon, oregano,
Se scurge tonul, se pune intr-un castron, se adauga painea stoarsa, ceapa tocata marunt si morcovul
Zarzavatul il curatam si il punem la fiert, eu l-am avut gata fiert ca am facut supa. Conserva de
Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute. Se scot pe
Suntem în sezonul de vara, sezonul fructelor si legumeleor, deci sa profitam de ocazie si sa
Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne
Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele. Intr-un bol amestecam: sare, piper,
Se pun muschiul de porc si pieptul de pui la fiert in apa cu sare. Se pun ouale la fiert in apa
Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs. Intre timp se pun cartofii in coaja
Pentru inceput de apucam de marinada. Intr-o tigaie punem uleiul si cand s-a incins adaugam ceapa
Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii
Cartofii se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc
Se curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare; ouale de prepelita
Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale
Curatam perele de coaja si cu ajutorul unei lingurite, scobim cotorul cu grija, pentru a le mentine
In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe
Se curata si se rade morcovul, cascavalul si usturoiul se dau pe razatoarea mica. Se asezoneaza cu
Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă, cca. 15 minute, la foc mediu, neacoperit. Morcovii
Combinati toate ingredientele de salata impreuna. Intr-un bol mic, amestecati ingredientele de dressing
Se curata si taie pastaile si apoi se fierb in apa cu sare. Dupa ce au fiert, pastaile se pun in
Fierbem ouale timp de 10 minute (de cand incep sa dea in clocot). Intre timp coacem ardeiul pe flacara
In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana
Aceasta salată delicioasă cu năut, legume și semințe poate fi pregatita in orice sezon pentru
Apa rece se pune la fiert împreună cu sarea la foc rapid cca. 10 minute. După ce clocotește
Pieptul de pui il feliezi transversal in portii groase de 1,5-2 cm. Presari putina sare. Amesteci
Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la
Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec
Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in
Curatam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde. Tapetam o tava cu hartie de
Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate (usturoiul curatat si trecut prin presa). Le
Intr-un castron adaugam rosiile pisate (tocate marunt) fara pielita, usturoiul zdrobit, ulei de masline,
Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte
Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se
Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele, oprind numai partea sanatoasa
Se separă albușurile de gălbenușuri, apoi se iau albușurile și împreună cu praful
Se pun apa, sarea si uleiul intr-o cratita la foc pana cand ating punctul de fierbere, apoi se adauga
Ciocolata (am folosit ciocolată cu 52% cacao) se topeşte pe baie de aburi împreună cu o
Se spala legumele si fructele. Se curata lamaia si ghimbirul. Se adauga alternativ ingredientele
Eu, pentru ca nu am cantar, am masurat si gutuile si zaharul cu un castron, vedeti mai jos! Se pregateste
Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin
Ciupercile se spala, se curata de impuritati si se lasa la scurs. Ceapa si usturoiul se taie marunt,
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare. Se lasa sa
Am vrut ceva mai deosebit si usor pentru sarbatorile pascale. Am contactat furnizorul si am primit
Perfectă mai ales vara, servită atât caldă, cât și rece, supa cremă de ciuperci
Legumele tăiate în cubulețe mici, le-am călit cu puțin ulei până s-au înmuiat. Apoi
Pentru că este sezonul legumelor proaspete de tot felul, am ales să pregătesc o ciorbă de fasole
Decorațiunile: desenezi formele dorite pe hârtie de copt, cu ciocolată topită, decorezi
Untul la temperatura camerei se amestecă energic cu cele două tipuri de zahăr, zahărul vanilinat
Se prepară aluatul pentru blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul
Retete culinare | Retete traditionale | Restaurante | Sfaturi culinare | Carti | Ultimele retete | Revista blogurilor | Cei mai activi utilizatori
Contact | Date trafic/demografice | Termeni si Conditii | Politica de confidentialitate | | Politica de utilizare cookie-uri | Intrebari frecvente | Retete RSS | Sfaturi culinare RSS | Activare/Dezactivare Notificari
