Se spala fasolea in mai multe ape si se lasa la inmuiat peste noapte. A doua zi, se pun in vasul
Se separa galbenusurile de albusuri si se pun la robot doar albusurile cu putina sare si se mixeaza
Se foloseste o rata intreaga, se curata bine. Se taie marul, dovleacul, gutuiul si cartoful cubulete,
Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim
Merele se spala, se curata de samburi și se dau pe răzătoare ptr a obține feliute subțiri. Intr-o
Se pun intr-un vas untura rece de la frigider, ouale de la frigider, laptele dulce, fiert si racit
Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung, cate 10-15 feliute
Imam bayildi are origini turcesti, dar este astazi un aperitiv intalnit nu numai in zona Turciei,
Pentru aluat: se spala bine cartofii cu tot cu coaja. Se fierb in steamer pana patrunde o furculita
Încingi o tigaie neaderentă, adaugi uleiul de măsline și ceapa tăiată cubulețe peste
Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns
Se curata ciupercutele de pielita si se indeparteaza piciorusele, se sareaza si se stropesc cu ulei
Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul
Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot. Legumele mexicane
Se taie capetele subtiri ale muschiuletului, apoi acoperit de o punga mica de celofan, se bate cu
Galbenusurile frecate un pic cu uleiul si sarea se amesteca cu piureul de spanac bine scurs, se adauga
Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa
Se amesteca smantana cu ouale batute. Se da branza pe razatoare, se toaca verdeata marunt si se
Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin
Se spală strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini şi se pun la fiert într-o cratiţă
Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.
Curatam pastarnacul de coaja, il spalam si il tăiem in fasii potrivit de mari. Fasolea o scurgem
Reteta ce o prezint mai jos poate parea un pic bizara, caci e un melanj de influente, arome si gusturi
Pentru inceput, punem la fiert fasolea, e bine sa o puneti de seara la inmuiat, fierbe mai repede.
Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O
Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam
Spalam vinetele si le dam pe razatoare. Incingem ulei intr-o oala incapatoare, adaugam vinetele,
Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa
Se pune laptele la fiert. Cand laptele este fiert, se ia de pe foc si se amesteca cu smantana lichida,
Se spala dovlecii; se taie un capac si se indeparteaza semintele. In fiecare dovleac se pune cate
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri din
Mai intai preparam cafeaua la espresso si o lasam sa se raceasca. Introducem in recipientul blenderului
Rupem bucatele ciocolata, o punem intr-un bol si o topim pe baie de aburi. Amestecam ciocolata topita
Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa
Intr-o sticla de 1l se pune cafeaua,vanilia,si alcoolul,se inchide ermetic sticla si se lasa 10zile
Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime
Eu, pentru ca nu am cantar, am masurat si gutuile si zaharul cu un castron, vedeti mai jos! Se pregateste
Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la
Se pun la fiert apa cu zahărul într-o cratiţă încăpătoare. Se spală gutuile,
Pentru perioada Postului va propun pilaf cu sos de ciuperci si salata de varza alba si rosie. Este
Toate legumele curatate, spalate, taiate, verzele curatate de frunzele galbene, se pun intr-un vas
Încinge o cratiță neaderentă, adaugă uleiul de măsline și cel de floarea soarelui. Toci
Zarzavaturile se curăță, se spală și se taie cubulețe, se călesc în puțin ulei și
Curatam perele de coaja si cu ajutorul unei lingurite, scobim cotorul cu grija, pentru a le mentine
Se coace dovleacul in cuptor pana devine moale. Se curata legumele de coaja, se apala si se taie
Pornim cuptorul la 250 grade C. Tapetam doua forme pentru dovleac cu unt si faina. Pregatim o tava
Este intr-adevar o prajitura "magica" datorita faptului ca se face foarte repede, se topeste
Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu
Se ia filetul, se spala, se usuca cu un pic de hartie de bucatarie, se taie in bucati mai potrivite,
Pieptul de rata il speli sub jet de apa rece, il crestezi pana treci de grasime. Atentie sa nu
Pentru inceput vom spala, usca si marina pieptul de pui; il vom asezona cu un pic de sare (eu folosesc
Intr-un vas cu 1 l de apa rece, se pun florile de lavanda, se fierb 10 min, apoi se da vasul deoparte,
Se pun in blender si se amesteca 3 minute. Apoi se pune in forma de inghetata si se adauga la congelator
Se pune la mixat frisca lichida, pret de cateva minute. Intr-un vas se pune miezul de la pepenele
Se spala bine legumele si se mixeaza. Se serveste rece.
Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust
Taiem feliile de pepene si le punem in blender, curatam mosmoane de coaja si taiem, punem peste pepene,
Taiem pieptul de pui spalat bine in fasii lunguiete. Punem bucatile rezultate intr-un castron impreuna
Intr-o oala punem la fiert apa cu sare. Cand fierbe apa, punem pastele, putin ulei de masline si
Varza roșie se curăță, apoi se scot cca. 12 bucăți de frunze. Intr-un vas încăpător
Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate. Eu le prepar
Mai intai se spala bine si se usuca dovleceii, dupa care tāiem un capac si îi curatam
Inainte sa ne apucam de pregatit, ne aducem toate ingredientele la indemana. Spalam si taiem carnea
Se taie capac la dovleac, se scot semintele si o mare cantitate din miez cu ajutorul unei linguri. Se
Desfacem conservele de ton și punem conținutul într-o sită, la scurs. Tocăm ceapa fin,
Se pun bucatile de peste la fiert cu apa si sare, se trag doua, trei clocote si se opreste focul,
Pentru inceput facem ciulamaua. Datorita ei, aluatul de strudel il putem intinde in foite extrem
Capsunele le-am rupt coditele, le-am spalat si le-am pasat cu blenderul. Adaugam zaharul si zeama
Incalzim cuptorul la 220 de grade C. Intr-o farfurie adanca batem ouale spuma si condimentam cu
Orezul se spală (nu singur, din păcate), până se-nălbeşte apa şi apoi până rămâne
Toate legumele se taie cuburi-cubuleţe, cu latura de un centimentru, se aşază în oala Multicooker-ului,
Ouale impreuna cu zaharul, laptele si untul topit se mixeaza 2 minute. Faina se amesteca cu praful
Intr-un bol punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute pana se inmoaie drojdia,
Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute, apoi se adauga sarea, zaharul si
Se pune apa intr-o cratita cu capac. Adaugam un praf de sare. Aducem apa de fierbere, punem spaghetele
Ghismanul este o prajitura dobrogeana, usoara si sanatoasa, o reteta care se poate pregati mai ales
Faina se amesteca cu untura, apoi se adauga celelalte ingrediente si se framanta pana se obtine un
Biscuitii se rup si se pun in blender. Se macina marunt si se adauga untul topit. Se amesteca bine. Intr-o
Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am pus la stors. Intre timp am dat prin razatoare cascavalul
Se curata cartofii,se spala,se taie cubulete sau felii.Se toarna intr- tava dreptunghiulara cana
Se taie marunt ceapa si salamul uscat si se pun intr-o farfurie dupa care se amesteca. Se pune cascavalul
Dovleceiii spalati, uscati, taiati fasii pe lung, cu cutitul economic, se pun in tigaia cu ulei.
In vasul cu ulei, se caleste usturoiul intreg, fara sa se arda, doar cat isi elimina aroma si se
Pieptul dezosat, spalat, se taie cubulete si se soteaza in ulei cu putina apa, impreuna cu ceapa
In castron se pun cartofii fierti, curatati de coaja si taiati cubulete sau rondele, ceapa curatata
Se capitoneaza tava de tarta cu aluat, in interior se pune tonul bine scurs si facut bucatele, deasupra
Se spala legumele si se sterg cu un stergar de bucatarie. Se taie rosiile cubulete, la fel si ardeiul
Pentru aluat: aluatul l-am facut la masina de paine, iar pentru asta am procedat in felul urmator.
Cotletul curatat bine de pielite il condimentam, apoi il ungem cu mustar pe toate partile si il invelim
Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face
Intr-un vas se pune laptele la incalzit, impreuna cu zaharul vanilat si pastaia de vanilie (se poate
Pt blat: se amesteca toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise. Eu am folosit 2 forme detasabile
Se rup biscuitii in bucatele, se taie rahatul dupa bunul plac (eu l-am taiat bastonase); se pune
Spălăm orezul și îl lăsăm în apă rece, până pregătim restul ingredientelor. Curățăm,
Se curata ceapa si se mixeaza, se adauga hribii mixati, morcovul mixat, orezul, crupele spalate cu
Se căleşte ceapa tocată mărunt în puţin ulei încins, se adaugă morcovul ras,
Spălăm bine vânăta și dovlecelul și le tamponăm cu prosoape de hârtie absorbante. Le
Taie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 2 cm. Pregătește primele 4 kebab-uri, introducând
Untul se freaca spuma. Se adauga restul ingredientelor si se freaca pana la omogenizare. Compozitia
Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se
Se spala castravetii proaspeti care trebuie sa fie neloviti si foarte tari, micuti si subtiri, apoi
Frunzele tinere de vita se spala dupa ce le-au fost indepartate coditele. Se pun cca.2 l de apa
Se scurge tonul, se pune intr-un castron, se adauga painea stoarsa, ceapa tocata marunt si morcovul
Zarzavatul il curatam si il punem la fiert, eu l-am avut gata fiert ca am facut supa. Conserva de
Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute. Se scot pe
Reteta pe care vreau sa va o prezint este o salata aperitiv rapida, extrem de savuroasa, e o salata
Rosiile si gogosarii se spala si se taie fideluta, iar morcovii se curata, se spala si se dau pe
Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec
Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza
Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta
Cartofii se spală în coajă și se pun la la fiert, apoi carnea și legumele, spălate, se
Obletelul se curata de solzi si li se scot intestinele, apoi se indeparteaza capul si inotatoarea
Spalam si se curatam calamarii, apoi ii taiem cubulete. Curatam si dam ghimbirul pe razatoarea mica.
Spalam andivele, curațăm primele frunze si scobim cotorul apoi punem andivele în apă pentru
In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe
Spalam capsunile, le rupem coditele si le lasam sa se scurga de apa. Le alegem pe cele mai mari si
Spalam pepenele, il taiem pe jumatate si scoatem semintele. Cu o lingura, scoatem miezul, iar jumatate
Vanata se spala, se sterge si apoi se indeparteaza capetele si se taie in 4 bucati groase de 3-4
Spalati gogosarii si coaceti-i pe tabla sau gratar. Curatati-i si taiati-i in fasii. Presarati-i
Spalam bine de tot gogosarii si ii lasam sa se scurga, apoi le scoatem cotoarele si ii taiem in 2-4
Fierbem ouale timp de 10 minute (de cand incep sa dea in clocot). Intre timp coacem ardeiul pe flacara
In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana
Se pun in castron cartofii si ouale fierte si taiate cubulete sau rondele, se adauga maslinele si
Spalati cartofii si fierbeti-i in coaja. Lasati-i sa se racoreasca, cojiti-i si taiati-i in cubulete. Curatati
Pentru ca e sezonul legumelor si perioada perfecta pentru a ne umple camara cu bunatati de tot felul,
Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin
Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in
Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a
Desfacem conopida buchetele si o dam prin robotul cu lama in forma de S sa il maruntim putin, cam
Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate (usturoiul curatat si trecut prin presa). Le
Intr-un castron adaugam rosiile pisate (tocate marunt) fara pielita, usturoiul zdrobit, ulei de masline,
Carnea se taie in cubulete, apoi se toacă la robot, de preferinta, de două ori. Se adaugă sare,
Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte
Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele, oprind numai partea sanatoasa
Se taie ardeiul cubulete mici, apoi se oparesc un pic rosiile si se curata de pielita, dupa care
Se pregateste o tava de copt tapetata cu hartie pentru copt. Foile de placinte se dezgheata, apoi
Se spală strugurii şi se desprind boabele de pe ciorchini, apoi se taie boabele în jumătăţi
Se pun 3 foi de gelatina la inmuiat in apa rece. Cand gelatina s-a inmuiat, se amesteca cu putina
Fructele spalate bine, se desfac in doua sau se taie felii (dupa caz), se elimina samburii si se
Corcodusele spalate si curatate de codite se pun intr-o craticioara si se acopera cu apa rece, apoi
Se curata fructele de codite, se spala si se asaza in vasul in care vor fierbe cu zaharul adaugat
Tacamul de la rata spalat, portionat, se pune in oala cu 1 lingura cu sare si apa, apoi se lasa pe
Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile, apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de
Prazul, ceapa, ardeiul, morcovul, curățate și mărunțite se călesc în puțin ulei de măsline
Lintea se spala in cateva ape. Intr-o oala mai mica punem legumele taiate cubulete la fiert cu amestecul
Aluat coltunasi: Pui faina intr-un bol, faci o gaura in mijloc si adaugi ouale batute. Inglobezi
Se taie dovleacul curatat de coaja in cubelete mici, la fel si morcovul si se pun la fiert cu 2 lingurite
Pentru blat Semintele si nucile se vor frula pana a obtine o faina. Se amesteca toate ingredientele
Pentru bezea mixam cele 4 albusuri cu un praf de sare pana devin spuma, apoi adaugam cate o lingura
Foi: Preîncălzești cuptorul la 200 grade Celsius. Cerni 450 g făină într-un vas,
Retete culinare | Retete traditionale | Restaurante | Sfaturi culinare | Carti | Ultimele retete | Revista blogurilor | Cei mai activi utilizatori
Contact | Date trafic/demografice | Termeni si Conditii | Politica de confidentialitate | Politica de utilizare cookie-uri | Intrebari frecvente | Retete RSS | Sfaturi culinare RSS | Activare/Dezactivare Notificari
