De curând am descoperit carnea de vițel. Bine, o știam de mult, doar că fetița mea nu o
Deși știu câte beneficii are asupra organismului, gătesc destul de rar somon. Poate datorită
Lavanda este un dar oferit noua, oamenilor, de catre natura: culoare, aroma, beneficii. Si minune
Intr-un vas se pun untura, smantana, praful de copt, oul, sarea, faina de grau si se framanta aluatul
Un desert italian (originar din Milano) deosebit, care ne-a cucerit cu textura și aromele lui. Nu
Aluatul: Se cerne faina intr-un vas. Se amesteca cu sarea. Se face o gropita mica in mijloc si se
Pun peste ou si parmezan putina sare si amestec bine, apoi adaug zucchini ras si scurs de zeama.
Se mixeaza ouale pana isi maresc volumul, apoi se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt.
Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne
Foaia de foietaj dezghețată se întinde pe masa de lucru. Se unge cu sos BBQ, apoi se cubulețele
Pentru foaia de aluat batem spuma tare cele 3 albusuri cu un praf de sare. Separat amestecam spanacul
Pentru această plăcintă am folosit aluat de casă, cu iaurt și am ales s-o umplu cu ceapă verde
Se taie carnea de porc în cuburi măricele. Se curăță, se despielițează și se spală
Se pun muschiul de porc si pieptul de pui la fiert in apa cu sare. Se pun ouale la fiert in apa
Anul acesta, în loc de drob am ales acest aperitiv satios. Acest mușuroi de cârtiță,
Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare, se lasa sa clocoteasca vreo
Pentru aluat: daca sunteti incepatori in ale bucatariei sau daca va grabiti puteti sa faceti aluatul
Aluatul: Laptele il incalziti putin, untul il topiti. Drojdia o frecati intr-un vas cu zaharul
Se toarnă vinul roșu într-un ibric mai mare, deoarece la fiert se umflă, apoi se adaugă
Într-un castron se pun toate ingredientele şi se zdrobesc cu mixerul vertical până
Se taie petalele de la florile de trandafiri, se clatesc, se lasa pe un prosop sa se usuce. Se da
Legumele tăiate în cubulețe mici, le-am călit cu puțin ulei până s-au înmuiat. Apoi
Se curăță și se spală ardeiul, ceapa, morcovii, cartofii și rădăcinile. Morcovii și rădăcinil
Pentru că este sezonul legumelor proaspete de tot felul, am ales să pregătesc o ciorbă de fasole
Am pregătit zilele trecute niște dulceață din mandarine primite cadou de la sora mea (mandarine
Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O
Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam
Perlele de tapioca se lasă la înmuiat în apă rece cca. 60 de minute, apoi se strecoară. Perlele
Se spala orezul si se pune la fiert impreuna cu laptele incalzit, fulgii de nuca de cocos si jumatate
Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri din
Mai intai preparam cafeaua la espresso si o lasam sa se raceasca. Introducem in recipientul blenderului
Rupem bucatele ciocolata, o punem intr-un bol si o topim pe baie de aburi. Amestecam ciocolata topita
Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa
Intr-o sticla de 1l se pune cafeaua,vanilia,si alcoolul,se inchide ermetic sticla si se lasa 10zile
Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime
Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie
Se spală piersicile, caisele și nectarinele. Fructele mele au fost răscoapte, iar pielița s-a
Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Ardeiul copt si vinetele
Tăiem un căpăcel la rosii şi cu o lingurita scobim tot miezul, apoi le punem cu scobitura în
Spălăm vinetele și le tăiem în jumatate, pe lungime. Le crestăm și le frecăm bine
Ghebele se scot seara din congelator si se lasa la dezghetat in frigider. Se clatesc cu apa si se
Prima oara taiem ceapa marunt, morcovii rondele sau jumatati daca sunt mai grosi, ardeiul julien,
Se pune uleiul la incins in oala in care urmeaza sa facem ciorba. Morcovii se curata si se taie
Se pune uleiul la incins, se adauga baconul sau sunca taiata fasii. Se prajeste la foc mic pana devine
Mixez 3 oua bine, apoi adaug 220 gr zahar in ploaie si mixez pana se topeste zaharul. Apoi adaug
Se mixeaza ouale bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se mixeaza pana se topeste zaharul, adaugi
Biscuitii se faramiteaza prin robotul de bucatarie. Se mixeaza untul, laptele condensat si cacaua,
Se condimenteaza puiul atat la exterior cat si la interior cu sare, piper proaspat macinat si cimbru
Intr-un vas care se poate folosi la cuptor si de asemeni de a praji in el fara sa se prinda alimentele,
Se tapeteaza cu un servet de bucatarie absorbant pulpele de rata ca sa se elimine excesul de apa,
Se pune laptele dulce intr-o cratita, peste lapte se pun smantana si patru linguri de zahar. Se pune
Care este prima opţiune în ce priveşte desertul în aceste zile toride? In ce mă priveşte,
Pentru că am folosit lapte condensat, îngheţata a avut o textură cremoasă. Am mixat
Toate aceste ingrediente se pun in blender si se paseaza pana se obtine o pastă. Cine doreste,
Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.
Se spala bine legumele si se mixeaza. Se serveste rece.
Se pune la fiert tacamul de peste cu putina sare, se fierbe pana se desprinde carnea de pe oase.
Se pune pestele intr-o tava, cartofii curatati si taiati in doua, toate ingredientele si la final
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare. Se lasa sa
Se curata ceapa, usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti. Se adauga sare, tarhon, oregano,
Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit in putin ulei de masline. Se lasa sa devina aurie. Se
Se pune intr-un vas vinul, ceapa si usturoiul tocat, bulionul de gogosari, sarea, piperul, condimentele,
Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele. Intr-un bol amestecam: sare, piper,
Se decupeaza un capac la dovleac, se curata de seminte, se condimenteaza cu sare si piper si apoi
Se curata pestele, se portioneaza, se presara cu sare si se pune in tava, se adauga si ciupercutele
Se dizolva drojdia in apa calduta,apoi se adauga zaharul si uleiul de masline amestecand energic.Compozitia
Preparam aluatul de clatite si facem clatitele intr-o tigaie unsa cu un pic de ulei. Ceapa se toaca
Pentru inceput se cern 200 g faina intr-un vas. Se adauga untul, zaharul, zaharul vanilat, sarea,
Orezul se spală (nu singur, din păcate), până se-nălbeşte apa şi apoi până rămâne
Toate legumele se taie cuburi-cubuleţe, cu latura de un centimentru, se aşază în oala Multicooker-ului,
Ouale impreuna cu zaharul, laptele si untul topit se mixeaza 2 minute. Faina se amesteca cu praful
Se portioneaza carnea, se unge cu sare si ierburi aromate. Se toaca ceapa si ardeii, se amesteca
Mi-am pregatit toate ingredientele la indemana. Am taiat kaiserul in bucatele mici, carnea in
Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper. Am framantat
Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge
Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune
Se amestecă bine carnea tocată (amestec sau de care preferaţi) cu verdeaţa tocată mărunt, cu
Puneti untul topit intr-un bol, adaugati zaharul, zaharul vanilat si ouale. Amestecati bine cu un
Se prepară aluatul pentru clătite prin mixarea ouălor cu laptele și esența de vanilie. Într-un
Se amesteca toate ingredientele, apoi se pune câte puțin în forma de copt incinsa. Se
Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am pus la stors. Intre timp am dat prin razatoare cascavalul
Se curata cartofii,se spala,se taie cubulete sau felii.Se toarna intr- tava dreptunghiulara cana
Se taie marunt ceapa si salamul uscat si se pun intr-o farfurie dupa care se amesteca. Se pune cascavalul
Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute. Se scoate conopida
Intr-o oala punem la fiert apa cu sare. Cand fierbe apa, punem pastele, putin ulei de masline si
Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot. Legumele mexicane
Peştii se curăţă de capete şi intestine, se desfac pe jumătate într-o singură bucată
Se condimentează peştele cu sare şi piper şi se frige pe grill. Usturoiul se curăţă şi
Peştii se eviscerează, dar se lasă cu tot cu cap. Se ung cu puţin ulei, se presară cu sare
Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar,
Aparatul se conecteaza la sursa de curent, se programeaza la modul de aluat, framantat si dospit,
Mod de preparare pentru aluat: intr-un vas se pune faina de grau si oul. Intr-un bol se pune drojdia,
Mod de preparare pentru blat: se topeste untul la foc mic. Se maruntesc biscuitii, se toarna untul
Se preincalzeste cuptorul. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf
Se separa ouale. Se bat albusurile cu zaharul si un varf de cutit de sare pana se dubleaza in volum. Se
Se curata ciupercile cu o pensula de eventualele impuritati. Se taie felii ciupercile champignion.
Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit cu putin ulei. Cand ceapa este translucida, se adauga
Se încinge bine plita, pe foc mediu, la aragaz. Se desfac porumbii de frunze și se pun pe
Zuchinni se spala, se sterg si se taie rondele groase de circa 1 cm. Se ung rondelele de dovlecel
Pieptul de pui il taiem bucati potrivite, le asezam intr-o tava si acoperim cu lapte, acoperim cu
Se taie ciupercutele in jumatati cu tot cu codita si se infig pe bete de frigarui care au fost inmuiate
Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata
Apa rece se pune la fiert împreună cu sarea la foc rapid cca. 10 minute. După ce clocotește
Se pune nautul spalat in vasul slow cooker Crock Pot 3.5 l impreuna cu 2 l de apa, sare si piper. Se
Se scurge tonul, se pune intr-un castron, se adauga painea stoarsa, ceapa tocata marunt si morcovul
Zarzavatul il curatam si il punem la fiert, eu l-am avut gata fiert ca am facut supa. Conserva de
Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute. Se scot pe
Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs. Intre timp se pun cartofii in coaja
Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă, cca. 15 minute, la foc mediu, neacoperit. Morcovii
Maioneza facuta in casa se amesteca cu smantana, sare si piper dupa gust. Peste cartofi fierti si
Pentru inceput de apucam de marinada. Intr-o tigaie punem uleiul si cand s-a incins adaugam ceapa
Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza
Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta
Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii
Cartofii se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc
Se curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare; ouale de prepelita
Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale
Curatam perele de coaja si cu ajutorul unei lingurite, scobim cotorul cu grija, pentru a le mentine
In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe
Se curata si se rade morcovul, cascavalul si usturoiul se dau pe razatoarea mica. Se asezoneaza cu
Combinati toate ingredientele de salata impreuna. Intr-un bol mic, amestecati ingredientele de dressing
Se curata si taie pastaile si apoi se fierb in apa cu sare. Dupa ce au fiert, pastaile se pun in
Fierbem ouale timp de 10 minute (de cand incep sa dea in clocot). Intre timp coacem ardeiul pe flacara
In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana
Se pun in castron cartofii si ouale fierte si taiate cubulete sau rondele, se adauga maslinele si
Aceasta salată delicioasă cu năut, legume și semințe poate fi pregatita in orice sezon pentru
Pieptul de pui il feliezi transversal in portii groase de 1,5-2 cm. Presari putina sare. Amesteci
Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns
Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la
Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec
Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in
Curatam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde. Tapetam o tava cu hartie de
Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate (usturoiul curatat si trecut prin presa). Le
Intr-un castron adaugam rosiile pisate (tocate marunt) fara pielita, usturoiul zdrobit, ulei de masline,
Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte
Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se
Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele, oprind numai partea sanatoasa
Se pun apa, sarea si uleiul intr-o cratita la foc pana cand ating punctul de fierbere, apoi se adauga
Ciocolata (am folosit ciocolată cu 52% cacao) se topeşte pe baie de aburi împreună cu o
Intr-o cratita mai adanca se pune smantana si se lasa la incalzit fara sa fiarba. Amestecam galbenusurile
Se spala legumele si fructele. Se curata lamaia si ghimbirul. Se adauga alternativ ingredientele
Eu, pentru ca nu am cantar, am masurat si gutuile si zaharul cu un castron, vedeti mai jos! Se pregateste
Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin
Am vrut ceva mai deosebit si usor pentru sarbatorile pascale. Am contactat furnizorul si am primit
Carnea se spală, se porționează și se pune la fiert în apă rece cu puțină sare, cca.
Curatam legumele de coaja, le spalam foarte bine si le taiem cubulete. Intr-o oala de 4 litri punem
Intr-o craticioara punem la fiert apa cu putina sare si apoi adaugam broccoli. Lasam sa fiarba 7-8
Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt. Se curata
Se curata castravetii de coaja, se taie in sferturi, apoi se taie mijlocul cu seminte. Se taie in
Pentru blat: ouale intregi impreuna cu zaharul se mixeaza pana se deschid la culoare si se tripleaza
Pentru crusta: alunele de padure le-am maruntit intr-un robot de bucatarie. Am adaugat biscuitii
Blatul: Intr-un bol mixati albusurile cu sarea. Cand incep sa devina spuma, adaugati zaharul brut,
Retete culinare | Retete traditionale | Restaurante | Sfaturi culinare | Carti | Ultimele retete | Revista blogurilor | Cei mai activi utilizatori
Contact | Date trafic/demografice | Termeni si Conditii | Politica de confidentialitate | Politica de utilizare cookie-uri | Intrebari frecvente | Retete RSS | Sfaturi culinare RSS | Activare/Dezactivare Notificari
