De curând am descoperit carnea de vițel. Bine, o știam de mult, doar că fetița mea nu o
Deși știu câte beneficii are asupra organismului, gătesc destul de rar somon. Poate datorită
Lavanda este un dar oferit noua, oamenilor, de catre natura: culoare, aroma, beneficii. Si minune
Într-un bol mixăm cele 4 ouă împreună cu zahărul până capătă consistența
Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna
Ouale, sarea si zaharul se mixeaza. Se adauga uleiul, laptele, esenta de vanilie, faina si praful
Se maruntesc ciupercile si se pun la calit in putin ulei de masline alaturi de carnea tocata. Se
Zuchinni se spala, se sterg si se taie rondele groase de circa 1 cm. Se ung rondelele de dovlecel
Dovlecelul este optional. Eu l-am avut ratacit prin frigider si l-am folosit la reteta. Se feliaza
Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt, pentru
In general checurile sarate ne pot scoate din incurcatura de fiecare data, atunci cand suntem in
Eu prepar foarte des acest chec,în special de sărbători. Până acum l-am preparat
Întâi de toate pregatim carnea de scoici pentru frigarui. Luam scoicile (eu am avut
Se incepe cu pregatirea chiftelutelor: carnea tocata de porc se amesteca cu ceapa (curatata de foi,
Se taie carnea in bucatele de marimea ciupercutelor. Se spala, se curata si se taie legumele in
Se curata ceapa, se taie si se caleste in uleiul de masline impreuna cu usturoiul maruntit, sarea,
Tocam cubulete salamul, pastrama, apio si ardeiul. Tocam marunt ceapa verde, usturoiul verde, loboda
Se clateste bucata de ficat de porc si se pune la fiert cu apa, piper, o ceapa si putin usturoi praf,
Într-un castron se pun toate ingredientele şi se zdrobesc cu mixerul vertical până
Se taie petalele de la florile de trandafiri, se clatesc, se lasa pe un prosop sa se usuce. Se da
Toate aceste ingrediente se pun in blender si se paseaza pana se obtine o pastă. Cine doreste,
Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt. Se curata
Se spala, se curata de coaja si se toaca marunt morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel. Se
Ceapa şi ardeiul tocate, morcovul, ţelina şi păstârnacul date pe răzătoarea cu ochiuri
Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O
Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam
Spalam vinetele si le dam pe razatoare. Incingem ulei intr-o oala incapatoare, adaugam vinetele,
Perlele de tapioca se lasă la înmuiat în apă rece cca. 60 de minute, apoi se strecoară. Perlele
Se spala orezul si se pune la fiert impreuna cu laptele incalzit, fulgii de nuca de cocos si jumatate
Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri din
Mai intai preparam cafeaua la espresso si o lasam sa se raceasca. Introducem in recipientul blenderului
Rupem bucatele ciocolata, o punem intr-un bol si o topim pe baie de aburi. Amestecam ciocolata topita
Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa
Intr-o sticla de 1l se pune cafeaua,vanilia,si alcoolul,se inchide ermetic sticla si se lasa 10zile
Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime
Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie
Se spală piersicile, caisele și nectarinele. Fructele mele au fost răscoapte, iar pielița s-a
Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Ardeiul copt si vinetele
Tăiem un căpăcel la rosii şi cu o lingurita scobim tot miezul, apoi le punem cu scobitura în
Spălăm vinetele și le tăiem în jumatate, pe lungime. Le crestăm și le frecăm bine
Ghebele se scot seara din congelator si se lasa la dezghetat in frigider. Se clatesc cu apa si se
Peştii se curăţă de capete şi intestine, se desfac pe jumătate într-o singură bucată
Se condimentează peştele cu sare şi piper şi se frige pe grill. Usturoiul se curăţă şi
Vinetele le spalam, iar apoi le taiem in felii pana aproape de coada. Condimentam cu sare si piper. Intre
Cred că sunt puţini cei cărora să nu le placă cheesecake-ul.Cu siguranţă noi nu ne numărăm
Care este prima opţiune în ce priveşte desertul în aceste zile toride? In ce mă priveşte,
Pentru că am folosit lapte condensat, îngheţata a avut o textură cremoasă. Am mixat
Scoatem carnea de vită pe care am ținut-o in frigider o oră, ungem carnea pe toate părtile cu
Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se
Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele
Lasam ciresele la dezghetat intr-o sita, le scoatem samburii, iar sucul lasat il pastram. Vom obtine
Capsunile curatate de codite se spala si se taie in patru. Se fierb cu zaharul si zaharul vanilat
Se spala murele, se blenduiesc impreuna cu zeama de lamaie pana obtinem un piure. Punem 3 sferturi
Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.
Se spala bine legumele si se mixeaza. Se serveste rece.
Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust
Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare. Căt
Pieptul de pui il taiem bucati potrivite, le asezam intr-o tava si acoperim cu lapte, acoperim cu
Se spala dovleceii, se usuca si se taie rondele pe diagonala. Se spala, se curata de seminte si se
Se spala conopida si broccoli si se desfac si buchetele mici. Punem apoi conopida si broccoli la
Se taie ciupercutele in jumatati cu tot cu codita si se infig pe bete de frigarui care au fost inmuiate
Spalam vânata și dovlecelul, le stergem cu un prosop de hârtie, apoi le feliem cat de
Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După
Se eviscereaza pestele, se indeparteaza capetele, se spala si se taie fileuri. Se presara sare,
Peştii se eviscerează, dar se lasă cu tot cu cap. Se ung cu puţin ulei, se presară cu sare
Amestecam cu mana faina, zaharul, praful de copt, untul si sarea, pana obtinem un aluat sfaramicios.
Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt si sarea si lasam deoparte. Mixam (cu mixerul
Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale
Orezul se spală (nu singur, din păcate), până se-nălbeşte apa şi apoi până rămâne
Toate legumele se taie cuburi-cubuleţe, cu latura de un centimentru, se aşază în oala Multicooker-ului,
Ouale impreuna cu zaharul, laptele si untul topit se mixeaza 2 minute. Faina se amesteca cu praful
Se portioneaza carnea, se unge cu sare si ierburi aromate. Se toaca ceapa si ardeii, se amesteca
Mi-am pregatit toate ingredientele la indemana. Am taiat kaiserul in bucatele mici, carnea in
Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper. Am framantat
Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge
Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune
Se amestecă bine carnea tocată (amestec sau de care preferaţi) cu verdeaţa tocată mărunt, cu
Se separa ouale. Se bat albusurile cu zaharul si un varf de cutit de sare pana se dubleaza in volum. Se
Capsunile curatate de codite se spala si se taie felii subtiri. Se amesteca cu 100 g zahar si se
Preparare foaie rulada : Se separa ouale. Se bat albusurile cu zaharul si un varf de cutit de sare
Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am pus la stors. Intre timp am dat prin razatoare cascavalul
Se curata cartofii,se spala,se taie cubulete sau felii.Se toarna intr- tava dreptunghiulara cana
Se taie marunt ceapa si salamul uscat si se pun intr-o farfurie dupa care se amesteca. Se pune cascavalul
Intr-o oala punem la fiert apa cu sare. Cand fierbe apa, punem pastele, putin ulei de masline si
Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot. Legumele mexicane
Dovleceiii spalati, uscati, taiati fasii pe lung, cu cutitul economic, se pun in tigaia cu ulei.
Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii
Cartofii fierţi se decojesc şi se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se amestecă cu peştele
Se prepară aluatul amestecând berea cu oul bătut şi făina. Se spală peştele, se taie
Blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, cu zahărul şi zahărul Bourbon. Se adaugă
Prima data se fac fursecurile. Untul la temperatura camerei se spumeaza bine cu mixerul. Se incorporeaza
Feliile de carne le batem ca pentru snitele, apoi le condimentam cu sare si piper. Pe fiecare bucata
Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea
Preparare foaie rulada : Se separa ouale.Se bat albusurile cu zaharul si un varf de cutit de sare
La noi in Moldova nu este Paste fara pasca cu branza dulce, aceasta fiind o traditie, care se mosteneste
Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit cu putin ulei. Cand ceapa este translucida, se adauga
Se încinge bine plita, pe foc mediu, la aragaz. Se desfac porumbii de frunze și se pun pe
In oala mixerului cu forma de aluat punem faina sarea, praful de copt si uleiul si incepem sa-l framantam
Îmi plac mult cartofii copți cu unt și cimbru alături de grătar. De data asta, am adăugat
Pentru inceput de apucam de marinada. Intr-o tigaie punem uleiul si cand s-a incins adaugam ceapa
Ardeii se coc pe grătar sau pe o plită pusă pe ochiul aragazului. Se întorc până
Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata
Apa rece se pune la fiert împreună cu sarea la foc rapid cca. 10 minute. După ce clocotește
Se pune nautul spalat in vasul slow cooker Crock Pot 3.5 l impreuna cu 2 l de apa, sare si piper. Se
Se scurge tonul, se pune intr-un castron, se adauga painea stoarsa, ceapa tocata marunt si morcovul
Zarzavatul il curatam si il punem la fiert, eu l-am avut gata fiert ca am facut supa. Conserva de
Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute. Se scot pe
Combinati toate ingredientele de salata impreuna. Intr-un bol mic, amestecati ingredientele de dressing
Cartofii se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc
Se fierb pastele in apa cu sare. Intre timp, se taie feliute sau julien, sunca presata, maslinele
Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza
Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta
Cartofii se spală în coajă și se pun la la fiert, apoi carnea și legumele, spălate, se
Se curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare; ouale de prepelita
Desfacem conservele de ton și punem conținutul într-o sită, la scurs. Tocăm ceapa fin,
Obletelul se curata de solzi si li se scot intestinele, apoi se indeparteaza capul si inotatoarea
Curatam perele de coaja si cu ajutorul unei lingurite, scobim cotorul cu grija, pentru a le mentine
In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe
Spalam capsunile, le rupem coditele si le lasam sa se scurga de apa. Le alegem pe cele mai mari si
Se curata si taie pastaile si apoi se fierb in apa cu sare. Dupa ce au fiert, pastaile se pun in
Aceasta salată delicioasă cu năut, legume și semințe poate fi pregatita in orice sezon pentru
Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul
Fierbem ouale timp de 10 minute (de cand incep sa dea in clocot). Intre timp coacem ardeiul pe flacara
In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana
Se pun in castron cartofii si ouale fierte si taiate cubulete sau rondele, se adauga maslinele si
Pieptul de pui il feliezi transversal in portii groase de 1,5-2 cm. Presari putina sare. Amesteci
Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns
Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la
Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec
Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in
Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a
Curatam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde. Tapetam o tava cu hartie de
Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate (usturoiul curatat si trecut prin presa). Le
Intr-un castron adaugam rosiile pisate (tocate marunt) fara pielita, usturoiul zdrobit, ulei de masline,
Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte
Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se
Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele, oprind numai partea sanatoasa
Ciocolata (am folosit ciocolată cu 52% cacao) se topeşte pe baie de aburi împreună cu o
Intr-o cratita mai adanca se pune smantana si se lasa la incalzit fara sa fiarba. Amestecam galbenusurile
Se pregateste o tava de copt tapetata cu hartie pentru copt. Foile de placinte se dezgheata, apoi
Se spala legumele si fructele. Se curata lamaia si ghimbirul. Se adauga alternativ ingredientele
Eu, pentru ca nu am cantar, am masurat si gutuile si zaharul cu un castron, vedeti mai jos! Se pregateste
Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin
Carnea de oaie se fierbe în apă puțin sărată, cca. 25 de minute, se spumează după nevoie. Între
Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de
Carnea se spală bine, se taie bucăţele şi se pune la fiert într-o oală cu apă rece şi
Se curata castravetii de coaja, se taie in sferturi, apoi se taie mijlocul cu seminte. Se taie in
Se spala rosiile, se indeparteaza cotoarele si se taie in bucati mari. Se asaza rosiile in tava de
1. Tocam mărunt ceapa. Tăiem cartofii, morcovul și sfecla roșie în cuburi. Tocăm mărunt
Se prepară întâi crema de ciocolată care trebuie să stea la frigider până pregătim
Pentru crusta de biscuiti: biscuitii cu macha si migdale eu i-am avut facuti de aproximativ o saptamana.
Se separa albusurile de galbenusuri. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Albusurile se
Retete culinare | Retete traditionale | Restaurante | Sfaturi culinare | Carti | Ultimele retete | Revista blogurilor | Cei mai activi utilizatori
Contact | Date trafic/demografice | Termeni si Conditii | Politica de confidentialitate | Politica de utilizare cookie-uri | Intrebari frecvente | Retete RSS | Sfaturi culinare RSS | Activare/Dezactivare Notificari
