Iepurele se spală, apoi se porționează. Recunosc că m-a folosit tot de noul ajutor din familia
Curăţăm ardeii, îi spălăm în interior şi îi lăsăm să se scurgă de apă. Ceapa şi morcovul
Fructele se spala, se curata si se taie cubulete (pepenele si piersicile) . Le-am asezat in vasul
Pregatesti maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina.
Fierbeți orezul si lăsați sa se răcească, il puneți in strecurătoare si lăsați sa se scurgă,
Aroma acestor cornuri este aroma Greciei. Aroma de ouzo este intensificata de adaosul de anason si
Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi
Dovleceii spalati se taie in doua, pe latime, apoi fiecare jumatate feliata pe lungime, se pudreaza
Aceasta placinta, poate fi servita, fie ca un aperitiv delicios, fie ca o cina usoara, fiind satioasa.
Bărcuţe cu brânză, ridichi-flori de cireş, castraveţi sculptaţi, toate menite să îi
Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul.
Se fierb cartofii pana cand sunt moi, se scurg de apa, apoi se pun in bol si se paseaza. Lasa-i sa
Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun
Amestecam carnea tocata cu usturoiul pisat, ceapa taiata foarte marunt, oul si painea, condimentam
Se separa carnea de os si se fac doua foi din piept, cu tot cu piele. Se bat putin cu ciocanul de
Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie, dupa care se adauga baconul
Papara, omleta zdrente sau ouale zdrentuite sunt unul si acelasi preparat. Se pot face insa multe
Tocam carnea si odata cu ea ceapa, usturoiul si patrunjelul verde curatate si spalate. Condimentam
Pune laptele la fiert si amesteca cu zaharul pana se topește, apoi adaugă cacao! O poți pune
Am dat prin blender pepenele pana am obtinut un suc, dupa care l-am strecurat printr-o sita pentru
Se spala bine capsunele si se lasa la scurs de apa,apoi se pun in blender, se adauga zaharul, smantana
Pui intr-o oala apa rece, in jur de 2 litri si apoi pui bucatile de carne de pui. Lasi sa fiarba
Sfecla o fierbi in coaja, apoi o cureti si o tai cubulete. Daca doresti poti sa o tai cubulete (sau
Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina.
Foarte raspandita in zona extracarpatica, aceasta dulceata se face din fructele ciresului amar, adica
Se amesteca piperul, rozmarinul tăiat, fulgii de ardei și cuișoarele. Cașcavalul se taie bucățele
M-a întrebat cineva, de curând, ce reţete pregătesc pentru Sfântul Valentin şi
Gelatina se hidrateaza în apă rece. Se crestează batonul de vanilie şi se scoate miezul
Se taie în două batonul de vanilie, pe lung. Se dă în fiert laptele cu păstaia
Fierbem tapioca in apa cu unt, pentru 10-12 minute. Strecuram si lasam sa se raceasca. Punem tapioca
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri din
Mai intai preparam cafeaua la espresso si o lasam sa se raceasca. Introducem in recipientul blenderului
Rupem bucatele ciocolata, o punem intr-un bol si o topim pe baie de aburi. Amestecam ciocolata topita
Intr-o sticla de 1l se pune cafeaua,vanilia,si alcoolul,se inchide ermetic sticla si se lasa 10zile
Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime
Curatati ananasul de coaja si taiati-l in cubulete. Adaugati capsunile si ananasul prin palnia de
Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta
Zmeura spalata sub jet de apa, pusa intr-o strecuratoare, se pune in blender si se paseaza, apoi
Se spala fructele, se scot samburii, eventual se lasa in apa rece pentru a scapa de viermi, dar eu
In castron, se amesteca cu telul, uleiul cu zahar pana rezulta o solutie albicioasa, se adauga apa,
Se calesc ciupercile spalate sau curatate (daca e cazul), feliate, in ulei, impreuna cu ceapa si
Se pune fasolea de seara, la umflat, a doua zi se pune la fiert, dupa 15-20 minute, se scurge, se
Topesti untul intr-o cratita, la foc mic. Maruntesti biscuitii intr-un blender, ii pui intr-un vas
Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper, condimente pentru
Bananele curatate, taiate, se pun in robot impreuna cu nutella si zeama de lamaie, se proceseaza,
Se bat cu telul ouale, se adauga zaharul si putina sare, apoi se mixeaza putin, dupa care se pune
Întâi am tăiat dovleceii mărunt, apoi, folosind blender-ul vertical, am făcut un piure.
Intr-un castron incapator, punem apa minerala, mai mult de jumate de castron, adaugam un praf de
Se pun intr-o tava 2 linguri de ulei. Se adauga o ceapa tocata solzisori si 4 catei de usturoi. Se
Se spala cartofii si se pun la fiert, in coaja. Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se lasa sa se
Se desfac pieptii de pui pentru a mari suprafata de lucru si se bat cu ciocanelul de snitele pentru
Mai intai, se scot sâmburii vişinelor, se pun în congelator peste noapte, împreună
Se scot samburii de la cirese, se pune zahar peste ele si se dau la frigider peste noapte. Dimineata
Se taie bananele in bucatele, se pun intr-o punga si se baga la congelator, timp de 2 ore. Dupa cele
Taiem feliile de pepene si le punem in blender, curatam mosmoane de coaja si taiem, punem peste pepene,
Taiem chifla in doua pe lungime. O punem in prajitor si o prajim pentru 3-4 minute. Stropim feliile
Se curata sfecla rosie,se toaca marunt si se pune la mixat,se adauga patrunjelul,lamaia taiata felii,marul
Se pun pulpele la fiert si se curata foarte bine zeama de spuma. Se dezoseaza carnea si se taie cubulete.
Se spală frunzele de viță de vie și le punem în apă clocotită, având grijă să
Ceapa și prazul curățate, tocate mărunt, se pun la călit în untura cu aromă de cârnați
Ceapa si ardeiul se taie marunt, iar morcovul se rade; se trag la tigaie pana se inmoaie. Se taie
Poate multi dintre noi nu cunoastem ca frunzele de hrean pot inlocui cu succes frunzele de vita de
Se taie cartofii în felii destul de groase. Ceapa se toaca, ardeiul si usturoiul, felii și
Spalam somonul si il taiem cubulete. Il condimentam cu sare, piper, paprika afumnata si rozmarin
Pestele se decongeleaza, se spala, se curata, iar dupa scurgere, se sterge bine cu servetele de bucatarie,
Pestele se curata de intestine, de solzi, apoi se cresteaza in partea de sus, unde carnea este mai
Se aleg doar petalele de la trandafiri, se clatesc la jet sub apa, intr-o strecuratoare si se lasa
Fructele sunt adorate de toata lumea, mic si mare. Le folosim la prajituri, tarte, dulceturi
Spalam bine ficateii de pui. Curatam, spalam si taiem cartofii cuburi. Curatam ceapa verde si rosia.
Orezul se spală (nu singur, din păcate), până se-nălbeşte apa şi apoi până rămâne
Toate legumele se taie cuburi-cubuleţe, cu latura de un centimentru, se aşază în oala Multicooker-ului,
Ouale impreuna cu zaharul, laptele si untul topit se mixeaza 2 minute. Faina se amesteca cu praful
Scoatem foietajul din congelator și lăsăm să se dezghețe. După ce s a dezghetat, il întindem
In vasul cu ulei, se caleste usturoiul intreg, fara sa se arda, doar cat isi elimina aroma si se
Pieptul dezosat, spalat, se taie cubulete si se soteaza in ulei cu putina apa, impreuna cu ceapa
Intr-un castron, se face aluatul. Se pun 350 ml de apa la 900 gr faina, drojdia uscata si uleiul.
Biscuții se zdrobesc, cu ajutorul robotului de bucătărie. Apoi, se amestecă cu untul la temperatura
Mod de preparare pentru crumble: Untul trebuie sa fie rece din frigider. Se pune faina, zaharul,
Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am pus la stors. Intre timp am dat prin razatoare cascavalul
Se curata cartofii,se spala,se taie cubulete sau felii.Se toarna intr- tava dreptunghiulara cana
Se taie marunt ceapa si salamul uscat si se pun intr-o farfurie dupa care se amesteca. Se pune cascavalul
În primă fază, cu o zi înainte, am dat parmezanul pe răzătoarea mare. Apoi l-am pus
Se pregătesc pastele, pentru a le putea lăsa puțin la uscat. Într-un castron, se mixează
Prajim feliile de sunca intr-un strop de ulei, apoi le scoatem pe hartie absorbanta si le lasam sa
Se scurge tonul, se pune intr-un castron, se adauga painea stoarsa, ceapa tocata marunt si morcovul
Pestele spalat, uscat cu prosoape de hartie, condimentat cu sare, se lasa deoparte 30 minute, apoi
Scurgem bine uleiul din conservele de ton si le punem intr-un vas mai inalt, impreuna cu toate celelalte
Acesta reteta o facem de ani de zile, dupa cum vedeti, nu are prea multe oua si nici zahar. Secretul
Pentru inceput, dizolvam drojdia cu 1 lingura de zahar, pana devine o pasta. Intr-un vas mare, cernem
Albusurile se bat spuma tare, cu un praf de sare. Se adauga pe rand, zaharul si zaharul vanilat si
Se spala bine costitele de ied. Le lasam sa se scurga. Punem sare, piper, oregano, coniac mustar
Cum sa ne alegem bucata potrivita pentru a obtine o friptura gustoasa si frageda? Ce trebuie sa observam,
Carnea, dupa ce a fost curatata de grasimi si pielite, se toaca la masina, impreuna cu ceapa. Dupa
Amestecă făina cu nuca de cocos, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și sarea într-un
Punem laptele cu un praf de sare in craticioara care nu lipeste. Când s-a înfierbântat,
Punem năutul la înmuiat 12 ore. Schimbam apa și fierbem năutul 1 ½ ore, împreună
Feliile de ceafa se spala, se sterg bine de apa si se ung cu ulei, pe ambele parti si se condimenteaza
Nu se poate sa nu facem si o introducere despre aceste Kibbeh-uri, care sunt niste preparate din
Se intinde putin muschiuletul cu un ciocan de snitele, apoi se condimenteaza cu un praf de sare,
Se pun in robot toate ingredientele pentru blat, iar dupa ce a rezultat un aluat lipicios, se rastoarna
Spalam si curatam ceapa, salata si rosia. Taiem salata, apoi o frecam putin cu sare, adaugam ceapa
Mai intai, ar trebui sa facem o introducere, sa va facem cunoscut ce este aceasta iarba grasa, poate
Zarzavatul il curatam si il punem la fiert, eu l-am avut gata fiert ca am facut supa. Conserva de
Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute. Se scot pe
1. Umpleti o oala mare cu apa. Adăugați sare și aduceti la fierbere. Adaugati pastele și gatiti-le.
Pentru inceput, se prepara pieptul sau pulpele dezosate. Se condimenteaza dupa gust si se gatesc
Se pun in castron cartofii si ouale fierte si taiate cubulete sau rondele, se adauga maslinele si
Se pune la fiert o oala cu apa, cu putina sare. Se adauga pieptul de pui si se lasa la fiert, pana
Se pun la fiert, in vase separate, cartofii, morcovul, mazarea si pieptul de pui. Intre timp, tocam
Se spala carnea si se pune la fiert. Legumele se curata si se fierb la foc potrivit. Cartofii
Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece
O gustare foarte buna pentru toti.... O conserva de ton in suc propriu se paseaza si se amesteca
Stiuca ( pestele) se dezoseaza si se toaca carnea, impreuna cu cateii de usturoi si morcovul. Cartofii
1. Fierbeţi ouăle 9 minute. Tăiaţi în cubuleţe roşiile, feliaţi mărunt ceapa şi
Spalam pepenele, il taiem pe jumatate si scoatem semintele. Cu o lingura, scoatem miezul, iar jumatate
Spalam capsunile si le taiem pe jumatate. Taiem banana felii, curatam para si kiwi si le taiem bucatele.
Am aruncat o privire in frigider si am ales fructele pentru o combinatie gustoasa. Pepenele l-am
E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea
Rosiile se spala, li se cresteaza varful in 4, cu ajutorul unui cutit, se decupeaza cotorul si se
Punem 500 ml apa la fiert, iar cand clocoteste, adaugam tortelinii. Lasam la fiert aproximativ 3
In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana
-Se spala legumele si se pun la fiert.Eu am pus cartofii cu morcovul si telina cu pastarnacul.In
O salata perfecta pentru un inceput racoros de primavera . Este o salata gustoasa si satioasa . Salata
Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat
Intai se gatesc inelele de ceapa si pieptul de pui. Tai ceapa rondele si separi inelele. Inelele
Fasolea se alege (sa nu fie boabe stricate), se spala in doua-trei ape, apoi se pune la fiert intr-o
Spalam legumele si merele. Curatam morcovul si napii, morcovul il dam pe razatoare, napii si merele
Pentru inceput, vinetele si ardeiul rosu le stergem bine cu un prosop si le coacem in cuptor, plita
Este o pasta foarte frecvent gasita in majoritatea restaurantelor arabe, se serveste alaturi de kebab,
Se pune carnea intr-un bol si se amesteca cu sare, piper, putin cimbru, boia iute, 1 ou. Se lasa
In primul rand, ne ocupam de piept; se dezoseaza, se feliaza, se condimenteaza cu plicul de condimente,
Taiem marginile de paine. Punem cascaval si salam, paine, cascaval si mortadellla, paine, cascaval
Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in
Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un
Se curata ceapa,se toaca si se undeste,se adauga peste ea morcovul ras, pastarnacul tocat marunut
Merisoarele curatate de coditele ramase de la cules, spalate, se pun intr-un vas cu 100 ml apa, zahar
Intr-un castron, se amesteca cu telul, toate ingredientele, mai putin zmeura, apoi se lasa vasul
Punem in bol faina, zaharul vanilia si oualele si le amestecam cu un tel. Punem laptele in craticioara
Cred că acesta este cel mai simplu desert pe care l-am făcut până acum, este gata în
Am spalat fructele foarte bine . Merele le-am curatat de coaja si am scos cotorul , le-am razuit
Florile de lavanda cu tot cu tija, le punem intr-o sita si le trecem sub cateva jeturi de apa rece,
Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de
Se spala pieptul de pui, se sterge cu prosoape de hartie si se taie cubulete mici. Se pune in apa
Punem supa la fiert si cand da in clocot, adaugam pastele. Le lasam sa fiarba 7-8 minute. Intre
Se toaca ceapa, se rade fin morcovul, se călesc în puțin ulei, 2-3 minute. Apoi se adaugă
Supa de rosii cu orez, este, desigur, una din supele care le putem face cat mai des in sezonul de
Se spala legumele si se toaca. Se calesc mai intai ceapa si frunzele de ceapa verde, intr-o oala
Cerni faina, cacaua, praful de copt si sarea intr-un bol si dai deoparte. Mixezi untul cu zaharul
Blatul: Se separa ouale. Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare si se adauga pe rand zaharul.
Florile de unt: Se amesteca intr-o cescuta untul cu zaharul pudra vanilat si sirop sau zeama de
