Aperitive cu oua

Oua umplute
Aperitive cu oua

Oua umplute

Se fierb ouale cu sare intr-un vas aprox 20 -25 de minute, astfel incat sa fie fierte tari.

Oua umplute
Omleta cu dovlecei la cuptor
Aperitive cu oua

Omleta cu dovlecei la cuptor

Se pun ouale intr-un bol, se adauga sare, oregano, rozmarin si se omogenizeaza compozitia.

Omleta cu dovlecei la cuptor
Chec aperitiv
Aperitive cu oua

Chec aperitiv

Se mixeaza ouale pana isi maresc volumul, apoi se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt.

Chec aperitiv
Cozonaci din carne de porc
Aperitive cu oua

Cozonaci din carne de porc

Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare.

Cozonaci din carne de porc
Quiche cu branzeturi
Aperitive cu oua

Quiche cu branzeturi

Pentru aluat: daca sunteti incepatori in ale bucatariei sau daca va grabiti puteti sa faceti aluatul la un robot de bucatarie.

Quiche cu branzeturi
Rulouri cu spanac si branza
Aperitive cu oua

Rulouri cu spanac si branza

Aluatul: Laptele il incalziti putin, untul il topiti.

Rulouri cu spanac si branza
Salata de boeuf
Aperitive cu oua

Salata de boeuf

Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs.

Salata de boeuf
Salata in straturi
Aperitive cu oua

Salata in straturi

Maioneza facuta in casa se amesteca cu smantana, sare si piper dupa gust.

Salata in straturi
Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute
Aperitive cu oua

Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute

Se incepe cu pregatirea chiftelutelor: carnea tocata de porc se amesteca cu ceapa (curatata de foi, spalata si tocata).

Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute
Shakshouka  cu rosii proaspete
Aperitive cu oua

Shakshouka cu rosii proaspete

Se curata ceapa, se taie si se caleste in uleiul de masline impreuna cu usturoiul maruntit, sarea, piperul si boiaua dulce...

Shakshouka cu rosii proaspete
Chec Picnic
Aperitive cu oua

Chec Picnic

Tocam cubulete salamul, pastrama, apio si ardeiul.

Chec Picnic
Chec aperitiv cu cascaval afumat si masline negre
Aperitive cu oua

Chec aperitiv cu cascaval afumat si masline negre

In general checurile sarate ne pot scoate din incurcatura de fiecare data, atunci cand suntem in lipsa de timp.

Chec aperitiv cu cascaval afumat si masline negre
Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci
Aperitive cu oua

Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci

Eu prepar foarte des acest chec, in special de sarbatori.

Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperci
Drob asortat
Aperitive cu oua

Drob asortat

Se clateste bucata de ficat de porc si se pune la fiert cu apa, piper, o ceapa si putin usturoi praf, cand este fiarta se...

Drob asortat
Drob din ficat de porc, in foietaj
Aperitive cu oua

Drob din ficat de porc, in foietaj

Anul acesta mi-am dorit sa pregatesc un drob mai deosebit, astfel ca l-am pregatit in foi de foietaj si l-am copt intr-o...

Drob din ficat de porc, in foietaj
Cosulete aperitiv de primavara
Aperitive cu oua

Cosulete aperitiv de primavara

Se taie foile de placinta in patrate cu latura de cca 15-20 cm.

Cosulete aperitiv de primavara
Drob de pui
Aperitive cu oua

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Drob de pui
Bagheta umpluta in crusta de bacon
Aperitive cu oua

Bagheta umpluta in crusta de bacon

Taiem capetele baghetei, o taiem in 2 jumatati si apoi pe lung.

Bagheta umpluta in crusta de bacon
Tarta cu doar 3 oua
Aperitive cu oua

Tarta cu doar 3 oua

Intr-o seara m-am trezit ca eram eu responsabila cu pregatitul cinei si treabuia sa fac ceva usor.

Tarta cu doar 3 oua
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Aperitive cu oua

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Mamaliga in straturi sau Taci si inghite
Aperitive cu oua

Mamaliga in straturi sau Taci si inghite

In mod traditional mamaliga se fierbe in lapte cu smantana.

Mamaliga in straturi sau Taci si inghite
Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri
Aperitive cu oua

Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri

Pentru aluat: se spala bine cartofii cu tot cu coaja.

Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Aperitive cu oua

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Aperitive cu oua

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Galbenusurile frecate un pic cu uleiul si sarea se amesteca cu piureul de spanac bine scurs.

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Taci si inghite
Aperitive cu oua

Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai...

Taci si inghite
Budinca pain perdu cu branza –budinca brutarului
Aperitive cu oua

Budinca pain perdu cu branza –budinca brutarului

Se amesteca smantana cu ouale batute.

Budinca pain perdu cu branza –budinca brutarului
Oua ochiuri in paine toast
Aperitive cu oua

Oua ochiuri in paine toast

Se incinge uleiul intr-o tigaie.

Oua ochiuri in paine toast
Dovlecei pane cu branza de vaci
Aperitive cu oua

Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime.

Dovlecei pane cu branza de vaci
Vinete pane in crusta crocanta
Aperitive cu oua

Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie.

Vinete pane in crusta crocanta
Chec aperitiv multicolor
Aperitive cu oua

Chec aperitiv multicolor

Intr-adevar acest chec este un aperitiv gustos, avand in compozitie o multime de ingrediente care-i dau o aroma deosebit de...

Chec aperitiv multicolor
Dovlecei la cuptor cu carnati de casa
Aperitive cu oua

Dovlecei la cuptor cu carnati de casa

Se spala dovleceii, se taie in jumatati pe verticala, se scobesc si se scoate mijlocul cu ajutorul unei linguri.

Dovlecei la cuptor cu carnati de casa
Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi
Aperitive cu oua

Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi

Se pune la robot miezul de la dovlecei, se adauga cateii de usturoi, ceapa taiata in patru si se mixeaza pana la maruntire...

Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi
Aspic de legume si oua de prepelita
Aperitive cu oua

Aspic de legume si oua de prepelita

Punem oasele de vitel la fiert in apa cu sare.

Aspic de legume si oua de prepelita
Drob din carne de vita in crusta de bacon
Aperitive cu oua

Drob din carne de vita in crusta de bacon

Carnea se spala si se fierbe pe jumatate intr-un vas cu apa cat sa o acopere si o lingurita de sare.

Drob din carne de vita in crusta de bacon
Oua vopsite in foi de ceapa
Aperitive cu oua

Oua vopsite in foi de ceapa

De seara se spala foile de ceapa foarte bine si se pun in doua vase separate, in circa 2 l apa fiecare.

Oua vopsite in foi de ceapa
Drob de pui cu leurda
Aperitive cu oua

Drob de pui cu leurda

Pentru inceput punem la fiert ficatul curatat, in apa fara sare.

Drob de pui cu leurda
Drob de pui in aluat de foietaj
Aperitive cu oua

Drob de pui in aluat de foietaj

Pipotele si inimile se curata bine si se spala.

Drob de pui in aluat de foietaj
Drob de miel
Aperitive cu oua

Drob de miel

Intr-o oala cu apa punem carnea de miel cu tot cu os, foaia de dafin si cateva boabe de piper si o fierbem cca 40 de minute.

Drob de miel
Oua vopsite
Aperitive cu oua

Oua vopsite

Spalam si degresam ouale cu apa calduta, apoi le stergem cu un prosop de hartie.

Oua vopsite
Drob de pui cu smantana
Aperitive cu oua

Drob de pui cu smantana

Ficateii ii fierbi in multa apa rece, la foc mic, inlaturand din cand in cand spuma.

Drob de pui cu smantana
Drob
Aperitive cu oua

Drob

Se pun la fiert maruntaiele de la miel cu apa, sare, piper, foi de dafin.

Drob
Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti
Aperitive cu oua

Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti

Se scot ouale din frigider pentru a le aduce la temperatura camerei.

Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti
Drob de miel altfel
Aperitive cu oua

Drob de miel altfel

Partea cea mai grea este sa transezi mielul.

Drob de miel altfel
Omleta cu dragoste...de dieta
Aperitive cu oua

Omleta cu dragoste...de dieta

Speli bine ouale, apoi le bati impreuna cu condimentele.

Omleta cu dragoste...de dieta
Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez
Aperitive cu oua

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez

Dovleceii se spala bine, se sterg si apoi se taie pe lung in cate 2 jumatati.

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez
Pizza cu oua de prepelita
Aperitive cu oua

Pizza cu oua de prepelita

Se framanta din faina si apa calduta in care am dizolvat sarea si drojdia si lingura de ulei de masline, un aluat elastic.

Pizza cu oua de prepelita
Spanac cu oua si mozzarella, la cuptor
Aperitive cu oua

Spanac cu oua si mozzarella, la cuptor

Intr-o tigaie incinsa, punem baconul si il sotam 1 minut.

Spanac cu oua si mozzarella, la cuptor
Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval
Aperitive cu oua

Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval

Intr-un bol amestecam carnea tocata cu oul si pesmetul.

Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval
Tarta de primavara
Aperitive cu oua

Tarta de primavara

Pentru aluat: se amesteca untul sau margarina cu faina.

Tarta de primavara
Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana
Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Reteta de ciulama de pui cu ciuperci. Cum se prepara reteta de ciulama de pui cu ciuperci.

Ciulama de pui cu ciuperci