Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 aprilie 2019

Ingrediente
750 g ficatei de pui,, 3 copane de pui dezosate,, sare, piper,, ulei de masline,, 5-6 fire de ceapa verde,, 4 fire usturoi,, marar si patrunjel verde,, 6 oua crude,, 6 oua fierte tare,, 2 bucati de prapur de miel sau porc.

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat care poate fi consumat cu mare drag la masa pascala.

Se fierb 15 minute ficateii de pui in apa cu sare, dupa ce i-am curatat si spalat bine, spumandu-se din cand in cand. Copanelele dezosate se fierb si ele in apa cu sare cca 20 minute, se strecoara ficateii si carnea si se lasa sa se raceasca bine. Se fierb 6 oua, cu galbenus tare, apoi se curata de coaja si se lasa intregi. Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se lasa la zvantat.Verdeata se spala si ea, se lasa la zvantat. Se toaca carnea si ficateii la masina de tocat, la fel se procedeaza si cu ceapa si usturoiul verde, maruntit, verdeata se marunteste bine si ea si se da la masina sau se toaca cu cutitul marunt. Se amesteca carnea si ficateii tocati cu ceapa si usturoiul tocat, cu verdeata, cu ouale crude, se sareaza si pipereaza dupa gust.

Se pregatesc formele de cozonaci in care asezam prapurul spalat si intins cu grija, pe toata suprafata formelor +capetele si lateralele mai mari cu 2-3 cm. Se asaza in fiecare cate un strat de compozitie de cca 5 cm inaltime de umplutura, se pun si cate 3 oua intregi, fierte si curatate, apoi acoperim cu un alt strat de compozitie si acoperim cu marginile lasate de prapur. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptorul preincalzit sa se rumeneasca frumos deasupra, cca 40 minute. Se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se taie felii. Este un aperitiv delicios, traditional sarbatorii de Pasti.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini drob)

Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini drob)

Se spala bine ficateii si se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Se lasa sa clocoteasca 5-6

93 voturi    32 comentarii
1h 25 min
Aperitive cu oua
Drob de pui

Drob de pui

1.Spălăm ficăţeii, îi curăţăm şi îi punem la fiert cca 30 minute.Se lasă la răcit, dupa

6 voturi    3 comentarii
1h
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    monique , 02 mai 2020

    Am încercat-o și eu, dar fără ceva grăsime adăugată, iese prea uscată și sfărâmicioasă. Data viitoare am să pun vreo 2 linguri bune de unt sau untură.

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 750 g ficatei de pui,
  • 3 copane de pui dezosate,
  • sare
  • piper,
  • ulei de masline,
  • 5-6 fire de ceapa verde,
  • 4 fire usturoi,
  • marar si patrunjel verde,
  • 6 oua crude,
  • 6 oua fierte tare,
  • 2 bucati de prapur de miel sau porc.

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

5 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Fara foto

monique

Am încercat-o și eu, dar fără ceva grăsime adăugată, iese prea uscată și sfărâmicioasă. Data viitoare am să pun vreo 2 linguri bune de unt sau untură.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Cozonac Cozonac

Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Rulada cu bureti (opintici) Rulada cu bureti (opintici)

Intr-un vas se pun untura, smantana, praful de copt, oul, sarea, faina de grau si se framanta aluatul pana se dezlipeste de pe maini.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Rulada din drob de pui